2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La décoration de l'assiette peut se faire séparément à l'aide de légumes ou avec les produits utilisés dans l'assiette. Mais vous ne pouvez rien ajouter, il suffit de disposer soigneusement les produits dans l'assiette.
Vous pouvez disposer le jambon comme des entonnoirs - rouler chaque morceau avec précaution. Mettez ensuite un demi-concombre dans chaque morceau, le but étant de le couper à longueur.
Une autre façon consiste à mettre de la salade de lait dans les entonnoirs déjà formés à l'aide d'une seringue. Cela formera une fleur, puis vous pourrez mettre des feuilles d'oignon vert ou des tiges de persil sur le manche.
Pour le rendre vraiment spectaculaire, il est important de disposer les produits dans le plateau de manière symétrique. Placez le même produit sur les deux extrémités de la plaque, puis placez-le des deux côtés avec chaque produit suivant.
Vous pouvez remplir vos morceaux de jambon avec de la salade - russe, laitière. Ensuite, enveloppez les morceaux comme des cigares - le but est de les faire pas très hauts environ 3-4 cm. Vous devez les disposer sur une assiette - couchés ou droits, comme vous le souhaitez.
Pour rendre les tissus beaux, rangez les produits par couleur. Commencez par une couleur de saucisse, puis une autre, et ainsi de suite. Si vous préférez que les assiettes soient différentes, disposez-les de manière chaotique, mais là encore avec une certaine idée - jambon aux quatre extrémités du plateau, à gauche de chaque morceau le même produit, etc.
Façonnez le manteau en huit - utilisez du salami ou une autre saucisse. Ensuite à l'intérieur des deux tu as formé le cercle tu mets des morceaux de fromage jaune, des tranches d'œufs, d'autres saucisses, etc.
Si vous utilisez du fromage fondu en triangles, placez 4 morceaux - le but est de toucher le dessus du fromage. Ensuite, vous pouvez disposer les produits que vous souhaitez entre les fromages.
À l'aide d'un demi-chou et de cure-dents, formez un plateau différent - enfilez les produits sur le bâton, comme une brochette et collez le chou. Le but est de recouvrir tout le chou avec les brochettes improvisées, pour que le chou ne soit pas visible.
Un beau plateau est également composé de délices de poisson - 4-5 types de poissons (veyan, salé, fumé, thon en conserve, fumé à chaud). Pour le rendre spectaculaire et irrésistible, même pour les moins amateurs de plats de poisson, disposez des feuilles de laitue lavées et séchées dans l'assiette.
Disposer le poisson sur chaque feuille, décorer le dessus de fines rondelles d'oignon rouge, de petites et fines tranches de citron. Au milieu du plateau placez un pain sculpté et fourré au caviar, que vous pourrez décorer d'olives noires hachées.
Entre les feuilles de poisson mettez une petite boule de beurre saupoudrée d'aneth ou de persil. N'oubliez pas les tranches de pain grillées - qu'elles soient petites et fines, et pourquoi pas rondes, réparties sur le pourtour du plateau.
Les décorations supplémentaires sont des tranches de citron, enroulées en spirale ou comme une rose, ainsi que celles à base de carottes. Le but est d'avoir plus de couleurs, car si dans les vêtements c'est un signe de mauvais goût, dans la nourriture la portion colorée est un délice pour les yeux et une sensation préliminaire pour la nourriture délicieuse que nous allons consommer.
Comme on le sait, la nourriture est d'abord perçue avec les yeux, puis avec le nez et enfin avec le palais.
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