2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Je crois que beaucoup d'entre vous veulent avoir une maison dans les Caraïbes ou simplement y passer quelques jours de congé. Si vous décidez et avez l'opportunité d'y aller un jour, je partagerai ici les plats que vous devriez absolument essayer de la cuisine caribéenne.
Cuisine caribéenne Elle n'est pas seulement connue pour ses plats de fruits de mer, mais aussi pour la richesse de ses recettes à base de fruits exotiques que l'on ne trouve que là-bas.
La cuisine caribéenne est très diversifiée et riche en saveurs. Cela est dû en partie à l'histoire de ces îles et à l'influence des différentes nations qui s'y sont installées. Pendant longtemps, les Caraïbes ont été une colonie d'Anglais, d'Espagnols, de Français et de Hollandais. Les traditions culinaires de ces îles ont également été influencées par les descendants des peuples d'Afrique, qui ont été à l'origine amenés comme esclaves. Et ainsi un mélange a été obtenu à partir des cuisines de nombreux peuples et des indigènes qui vivent sur les îles.
Je vais maintenant vous présenter brièvement ce que mangent les habitants des Caraïbes. Tout d'abord, je ferai attention aux sauces. Les Caraïbes ajoutent des sauces à la viande, aux légumes et aux fruits de mer, qu'ils soient grillés ou frits. Certaines des sauces que les gens y utilisent sont d'abord pour mariner la viande, car c'est leur principe de base en cuisine.
Les sauces épaisses ou les trempettes sont très célèbres - elles sont faites à base de mayonnaise ou de yaourt.
Les sauces caribéennes sont connues pour combiner différentes épices de manière étonnante. En général, dans leurs sauces, vous pouvez trouver une combinaison de fruits sucrés et d'épices chaudes et de lait de coco et de rhum.
Les principaux légumes cultivés dans les Caraïbes sont les tomates, l'ail et les oignons, et vous trouverez difficilement un plat dans lequel ils ne sont pas présents. Vous pouvez même trouver un plat qui vous étonnera beaucoup - une banane à la mangue et à l'oignon.
Les tomates sont principalement utilisées pour les sauces et les soupes, et à Porto Rico, ils ont un plat traditionnel très similaire au nôtre - le riz aux tomates.
Vous savez que les Caraïbes sont une région insulaire, il n'est donc pas étonnant que vous puissiez y trouver toutes sortes de fruits de mer. Contrairement à d'autres endroits où les fruits de mer sont consommés relativement peu fréquemment, dans les Caraïbes, ils sont présents à chaque table - de celle des plus riches à celle des plus pauvres.
C'est donc au tour du rhum et des cocktails. Vous savez que ces îles sont réputées pour leurs cocktails. Leur base est le rhum. Les cocktails les plus connus en provenance des Caraïbes sont le Mojito, la Pina Colada, le Cuba Libre et le Daiquiri.
Les Caraïbes abritent le rhum et chaque partie de cette île a une recette distincte pour cet alcool. Il est largement utilisé en confiserie - pour faire des crèmes, des gâteaux et des cupcakes.
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