2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il arrive souvent que les hôtes aient du mal à couper ceux déjà cuits plateaux à gâteaux. Habituellement, ils essaient de couper le marais avec un couteau, mais dans la plupart des cas, il se brise ou une partie est déchirée.
La division horizontale du plateau à gâteaux permet de créer un gâteau plus juteux et plus haut en plaçant de la crème entre les différentes couches du plateau. Une fois que les comptoirs sont combinés avec de la crème, ils sont enduits sur le dessus et les côtés avec plus de crème.
L'une des façons les plus simples de couper un moule à gâteau en deux dans le sens de la longueur est de faire une coupe très facile autour du cercle avec un couteau. Ensuite, à l'aide d'un fil épais qui se tient dans les deux mains et en faisant des va-et-vient, coupez soigneusement le marais.
Le pain ne peut être bien coupé qu'après avoir complètement refroidi - cela se produit si plus d'une heure et demie s'est écoulée depuis sa sortie du four. Pour refroidir le marais plus rapidement, il est refroidi sur une grille.
Pour que la guimauve reste moelleuse et se découpe facilement une fois refroidie, elle ne sort pas du four pendant une dizaine de minutes et reste sur une porte entrouverte. Ensuite, sortez-le et couvrez-le avec un couvercle pendant encore dix minutes.
Vous pouvez également essayer de couper le moule à gâteau uniquement avec un couteau. Pour cela, cependant, vous aurez besoin d'un assistant pour faire pivoter le marais ou d'un support rotatif spécial.
Le moule à gâteau doit être tourné très soigneusement et lentement et à ce moment le gâteau est coupé avec un couteau. Les mouvements du couteau doivent aller de la fin du marais à son centre.
Des outils spéciaux pour la coupe sont également vendus plateaux à gâteauxqui ressemblent à des scies miniatures. Avec leur aide, il est très facile de couper le marais en deux.
Un moyen éprouvé de couper un moule à gâteau consiste à utiliser du fil torsadé. Calculez la hauteur à laquelle le marais doit être coupé.
Le fil encercle tout le marais à cette hauteur. Ensuite, les deux extrémités du fil sont croisées et serrées jusqu'à ce que le marais soit coupé. Mais avec cette méthode, il y a un risque que la partie supérieure du marais se brise.
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