2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les noix de tournesol sont préférées à toutes les autres. Ils sont beaucoup moins chers, et il semble que la soi-disant cueillette des graines apporte un peu de magie avec elle. Se tenir devant la télé et manger des graines de tournesol, c'est bien. Il est vrai que généralement après cela le canapé et le sol en sont complètement recouverts, mais le plaisir en vaut la peine.
Mais en plus du plaisir de cueillir des tournesols, il y a plusieurs moins bons côtés. Vous savez que ces noix sont assez caloriques, ce qui signifie que les manger constamment n'est pas la meilleure idée. Mais ce problème semble rester un peu déplacé lorsque l'autre apparaît.
Quiconque aime les tournesols et l'acte sacré de « cueillir » ne s'est pas arrêté dans le temps. Cela ne signifie rien d'autre qu'une langue enflée et douloureuse qui disparaît en un jour ou deux, mais la sensation est désagréable. Cela en valait la peine, mais c'est quand même désagréable. Vous n'aurez pas ce problème si vous achetez du tournesol non salé, et ce serait encore mieux s'il est épluché. Mais les tournesols épluchés n'apportent pas le même plaisir.
Si vous avez du tournesol cru à la maison, vous pouvez le faire vous-même. Il n'y a absolument rien de compliqué dans toute la procédure. Tout ce que vous avez à faire est de regarder le tournesol et de le remuer. Pour le rendre vraiment savoureux, il y a plusieurs composants qu'il est souhaitable d'observer:
- N'ajoutez pas beaucoup de sel lors de la cuisson, car vous pouvez très facilement le saler et le rendre impropre à la consommation;
- Lorsque vous le mettez à cuire, il est préférable de l'avoir dans une casserole suffisamment grande pour en répartir la totalité sur son fond, sinon vous risquez de faire griller certaines graines et d'autres de rester crues;
- Remuez constamment les noix pendant qu'elles rôtissent. Si vous les laissez sans remuer, vous risquez de les griller de manière inégale et de les rendre amers;
- Avant de commencer la vraie partie, lavez-la bien ou aspergez-la d'eau et remuez pour que le sel colle à chaque graine;
- Retirez le tournesol peu de temps avant qu'il ne soit complètement cuit, car sinon vous risquez qu'il soit amer;
- Ne le laissez pas sur un appareil éteint - jusqu'à ce que la chaleur soit retirée, les graines peuvent devenir trop grillées.
Lors du traitement thermique, le tournesol perd ses nutriments. Les spécialistes ne nous proposent que de le sécher, pas de le cuire. De plus, il s'avère qu'il est très utile pour le cœur et pour réduire le cholestérol. Tout cela, bien sûr, si vous le mangez en quantités normales.
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