2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les cubes de bouillon, qui ont le goût du bœuf, du poulet, des champignons ou des légumes, sont des aides indispensables dans le processus de cuisson. Même Alexandre Dumas prétendait qu'il n'y a pas de bonne cuisine sans un bon bouillon.
La cuisine française doit une grande partie de sa sophistication au bouillon. De nos jours, cependant, les gens préfèrent utiliser du bouillon en dés, car il leur faut rarement quelques heures pour cuisiner un très bon bouillon, comme le faisaient nos grands-mères.
Le cube de bouillon est apparu au XVIIIe siècle. En 1908, débute le commerce des cubes de bouillon, ce qui facilite grandement la vie des hôtes.
Tout le monde sait qu'ajouter du bouillon à n'importe quelle soupe améliore son goût. Cela s'applique également à la préparation de sauces et de divers types de plats principaux.
Mais vous pouvez ajouter le cube de bouillon aux muffins salés. Cela les rendra beaucoup plus aromatiques et beaucoup moins caloriques, il vous suffira de remplacer cinquante millilitres d'huile par cinquante millilitres de lait frais dans lequel vous aurez dissous un cube de bouillon.
Si vous voulez faire un gâteau rapide, un cube de bouillon vous aidera. Mélangez quatre œufs, cinq cents millilitres de lait frais dans lesquels vous avez dissous un cube de bouillon, deux cents grammes de farine, une cuillère à café de levure chimique, deux cuillères à soupe d'huile et les additifs de votre choix - fromage, jambon, fromage.
Versez la pâte dans une forme rectangulaire étroite et faites cuire à une température de deux cents degrés pendant une demi-heure. Quand c'est prêt, saupoudrer de fromage râpé et remettre deux minutes au four.
Ajouter le cube de bouillon écrasé aux œufs crus battus avec une fourchette et bien mélanger. Faites frire comme vous le faites avec une omelette ordinaire. Cependant, cette omelette aura un goût fantastique.
Pour améliorer le goût du riz, des pâtes ou de la bouillie, ajoutez des cubes de bouillon à l'eau dans laquelle ils sont cuits. Deux cubes de bouillon sont ajoutés à un litre d'eau. Ne salez pas le plat et n'ajoutez pas un peu de sel.
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