2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
A quoi pensez-vous quand vous pensez à la Suisse ? Peut-être qu'un niveau de vie élevé, des montres, du chocolat, des banques et bien sûr du fromage envahissent votre tête.
Fromages suisses comme s'ils n'avaient pas besoin d'une présentation spéciale - ils sont quelque chose comme la carte de visite du pays. Voici les fromages suisses les plus populaires à essayer:
Emmental - c'est certainement le produit laitier suisse le plus populaire. Le fromage est couvert de trous et a une couleur jaune caractéristique.
Le produit fermente pendant plusieurs mois avant de devenir comestible. Entre 700 et 900 litres de lait sont nécessaires pour faire une seule tarte au fromage, soit environ 70 kilogrammes.
La Tête de Moine ou "tête de moine" est un fromage à pâte mi-dure et mi-affinée, c'est-à-dire que le produit laitier s'affine entre 3 et 4 mois.
Un fait intéressant à propos de ce fromage est qu'il n'est pas coupé avec un couteau ordinaire - il est nécessaire de gratter les roses avec un couteau spécial, appelé Girola. Servi de cette manière, le fromage peut être combiné avec toutes sortes de salades, pain, etc.
Gruyère - ce fromage doit être vieilli pendant au moins six mois dans des caves spéciales, où la température n'est pas inférieure à 11 et pas plus de 14 degrés et l'humidité peut atteindre 90%.
Le gruyère est très approprié pour faire de la fondue - le produit laitier est fabriqué à partir de lait de vache non pasteurisé de haute qualité. Pour fabriquer un kilogramme de ce fromage suisse, il faut 12 litres de lait.
L'Appenzeller est un fromage produit dans des conditions strictes - ce qui est intéressant avec ce fromage, c'est qu'il est mis dans une saumure spéciale, qui contient des épices. Il en existe de nombreuses variétés, mais sa version classique devrait mûrir pendant trois mois.
Le sbrinz est un fromage de vache largement utilisé dans la cuisine suisse - très souvent en remplacement du parmesan. Le produit laitier a une croûte dorée et a une texture dure - un couteau spécial est utilisé pour le râper.
Ce fromage est fabriqué uniquement avec du lait de vache et peut continuer à affiner jusqu'à trois ans, et une fois prêt, il peut être utilisé pour préparer diverses sauces pour pâtes.
Conseillé:
Les Fromages Français Les Plus Populaires
Il existe plus de 400 types de fromages français et il est en fait assez difficile de déterminer lesquels sont les plus populaires. Si vous vous demandez lesquels valent la peine d'être essayés, la réponse sera tout le monde, surtout si vous êtes fan de nouvelles saveurs et de produits laitiers.
Les Fromages Hollandais Populaires
Les Pays-Bas ont également deux marques : le fromage et les tulipes. Les deux sont connus et aimés presque également. En fait, les habitants sont tellement fiers de leur fromage qu'ils sont plus heureux lorsqu'ils le vendent que lorsqu'ils le mangent.
Les Boissons Les Plus Populaires Et Les Plus Utiles Du Monde Arabe
L'importance des boissons dans le monde arabe n'est pas moindre que celle de la nourriture. Généralement fruitées, elles visent non seulement à étancher la soif dans cette région à dominante désertique, mais sont également devenues un symbole d'hospitalité, et certaines d'entre elles sont même médicinales.
Les Fromages Suisses Méconnus
En plus des fromages de renommée mondiale tels que l'Emmental et le Gruyère, il existe d'autres fromages exquis et délicieux qui sont produits en Suisse. Le fromage Sbrinz est considéré comme un analogue du parmesan italien. Selon les Suisses, c'est le fromage le plus ancien de leur pays.
On Mange De Moins En Moins De Fromages Indigènes Et De Plus En Plus De Gouda Et De Cheddar
La vente de fromage blanc en saumure en Bulgarie est bien inférieure à la consommation de 2006, montre une analyse de l'Institut d'économie agraire, citée par le journal Trud. La consommation de fromage jaune dans notre pays a également diminué.
