Consommation Régulière De Pâtes - Tous Les Avantages Et Les Inconvénients

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Vidéo: Les pâtes sont-elles bonnes pour la santé ? - Allo Docteurs 2024, Décembre
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Consommation Régulière De Pâtes - Tous Les Avantages Et Les Inconvénients
Anonim

Assez souvent les personnes en surpoids et celles qui suivent un régime restreindre la consommation de pâtes italiennes. On pense que ce produit est très calorique et entraîne invariablement l'accumulation de kilos en trop. Mais tout n'est pas si simple.

Si vous regardez les Italiens - un peuple pour qui les délicieuses pâtes sont presque un culte, vous ne rencontrerez pas beaucoup de monde parmi eux. Et cela confirme une fois de plus que les pâtes ne sont pas toujours la cause du surpoids. Alors quel est le secret ? Nous allons jeter un coup d'oeil tous les avantages et les inconvénients de la consommation de pâtes.

La pâte est riche en glucides, qui devraient généralement représenter 60% de l'apport quotidien d'un adulte. Assimilés dans le corps humain, les sources d'énergie sont les glucides. L'essentiel est que ces glucides soient "sains".

Si nous parlons spécifiquement de pâtes, alors la pâte de blé dur répondra à ces critères. La raison pour prise de poids lors de la consommation de pâtes peuvent être cachés dans les sauces pour pâtes, qui sont des produits assez caloriques, le beurre et la viande grasse, avec lesquels nous complétons généreusement ce type de plats.

Valeur calorique de la pâte de blé dur est en moyenne d'environ 300-350 kcal pour 100 g de produit. Cependant, il est très riche en minéraux et vitamines. Ce sont le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium, le manganèse et le calcium, ainsi que les vitamines B1, B2, B9, E et PP. Riche en fibres, ce produit aide à éliminer les toxines et les métaux lourds de l'organisme.

Sur la base d'études confirmant les bienfaits des pâtes à partir du blé dur, les nutritionnistes modernes ont développé un régime méditerranéen. En plus de se débarrasser de l'excès de poids, il réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires et du diabète. En combinaison avec des légumes, de la viande maigre ou du poisson, la pâte d'huile d'olive devient vraiment un produit diététique précieux.

Lorsque vous achetez des pâtes, vous devez faire attention à leur apparence. Fabriqués à partir de pâte de blé dur, ils seront lisses, fermes, de couleur ambrée, sans taches blanches. Faites attention au tableau nutritionnel sur l'emballage, la teneur en protéines doit être assez élevée. Et, bien sûr, il est bon d'indiquer qu'il s'agit de pâtes du groupe A, de classe 1 ou de pâte de blé dur - ce sont les étiquettes sur l'emballage qui vous diront que ce produit est sain.

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