2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La viande contient beaucoup d'énergie. Mais si vous voulez le remplacer, mangez du poisson. C'est un remplacement presque complet de la viande, mais contient moins de fer. Au lieu de cela, il contient une large gamme de minéraux et de vitamines différents.
Le maquereau, le chinchard, le saumon et le thon contiennent beaucoup d'acides gras polyinsaturés, très utiles pour l'organisme, surtout si vous ne mangez pas de viande.
La viande peut, mais seulement temporairement, être remplacée par du lait frais, du yaourt, du fromage cottage, des œufs et des noix. Cependant, les légumineuses peuvent le remplacer car elles contiennent des acides aminés précieux.
La viande fournit au corps des protéines, si elles ne suffisent pas, commencent des problèmes avec l'activité musculaire et en premier lieu avec l'activité du muscle cardiaque.
Cependant, il ne faut pas oublier qu'en plus des protéines utiles et du fer, la viande contient des graisses et du cholestérol. Si vous ne mangez pas de viande, votre menu devrait inclure des soupes quotidiennes et des plats de légumineuses et de céréales, des fruits de mer, des salades, des fruits et des noix.
Le sarrasin est une céréale très utile, il est riche en fer et en vitamines. Les flocons d'avoine sont riches en graisses végétales, ils aident à éliminer le cholestérol et à normaliser la tension artérielle. La plupart des nutriments se trouvent dans les grains entiers, et non dans les produits à base de farine raffinée.
Les légumineuses sont très précieuses car elles contiennent un pourcentage élevé de protéines. Le soja contient quarante pour cent de protéines et est donc recommandé comme substitut de viande.
Ce n'est pas un hasard si le soja est utilisé pour fabriquer de la viande hachée - un substitut à la viande, ainsi que des bouchées de soja, dont l'apparence devrait réconforter les amateurs de viande qui sont passés à un régime végétarien.
Les légumineuses sont riches en vitamines B et en oligo-éléments utiles, et parce qu'elles contiennent de la cellulose et des fibres, elles ont un bon effet sur le processus digestif.
Les pois sont très riches en protéines et en vitamines, il est donc recommandé de le souligner si vous décidez d'arrêter la viande.
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