2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Au 31 janvier est noté l'anniversaire de la vodka russe. Cette date a été choisie car le dernier jour de janvier 1865, Dmitri Mendeleev a soutenu sa thèse sur la boisson riche en alcool. Cette date est célébrée en Russie la fête de la vodka.
La thèse de doctorat du grand scientifique russe s'intitulait Sur la combinaison de l'alcool et de l'eau. Mendeleev y a travaillé pendant 2 ans à l'Université d'État de Saint-Pétersbourg.
C'est Dmitry Mendeleev qui découvre la proportion idéale, grâce à laquelle le 40 degrés jusqu'alors populaire Vodka russe.
Dans sa thèse, Mendeleev s'est donné pour tâche d'étudier les effets des composés alcooliques et aqueux sur le corps humain.
Selon la légende, le chimiste emblématique a risqué sa propre santé à travers des expériences, après quoi il a découvert que la vodka idéale était exactement à 40 degrés.
Le premier brevet pour la vodka russe a été délivré en 1884, et il a ensuite été reconnu comme une boisson nationale par le gouvernement russe.
Selon les historiens, cependant, la vodka est apparue sur les terres russes 5 siècles plus tôt. Le problème était alors que les gens n'étaient pas en mesure d'établir les degrés exacts auxquels la consommation de la boisson était sûre.
L'histoire de la vodka russe remonte au 14ème siècle, lorsque les commerçants européens importaient de l'alcool de vin en Russie. Jusque-là, le pays n'a pas produit d'alcool plus fort que l'hydromel - une boisson au miel, qui rappelle la bière moderne.
Parce que les raisins ne sont pas cultivés en masse en Russie, les gens brassaient de l'alcool principalement à partir de céréales telles que le seigle.
Cependant, d'où vient le nom de vodka, et à ce jour n'est pas connu avec certitude.
Un fait curieux sur la vodka est qu'en 1977, la Pologne a contesté le droit de la Russie à être appelée la patrie de la vodka, en essayant de prouver que les premières quantités de spiritueux ont été produites sur le territoire polonais. La thèse des Polonais reste à prouver.
En plus d'être la patrie de la vodka, la Russie est également le plus grand exportateur de cet alcool au monde. Les marques Beluga et Russian Standard sont spécialement produites pour les marchés étrangers.
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