2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'été est une saison au cours de laquelle vous pouvez préparer de délicieux repas pour vos proches avec des aubergines. Ils sont agréables au goût et saturent rapidement, même sans viande.
La casserole d'aubergines est facile et délicieuse.
Produits nécessaires: 2 aubergines moyennes, 4 pommes de terre, 2 oignons, 200 grammes de jambon, 1 poivron rouge, aneth et persil au goût, 200 grammes de mayonnaise, 100 grammes de fromage, 3 œufs, sel au goût, 2 gousses d'ail, 3 tomates.
Mode de préparation: Épluchez les aubergines, coupez-les en cercles, salez-les et laissez-les reposer une demi-heure. Une fois le jus libéré, égouttez-le. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cercles.
Couper les tomates en cercles. Graisser une poêle avec un peu d'huile et disposer les aubergines, les tomates et les pommes de terre. Tout est salé au goût, et l'oignon, coupé en cercles, est disposé sur le dessus.
Coupez le jambon en cubes et placez-le sur l'oignon avec le poivron rouge, finement haché. Préparez la garniture de mayonnaise et d'œufs. Versez ce mélange sur les légumes.
Hacher finement l'aneth et le persil, râper l'ail, mélanger le tout et saupoudrer de garniture. Saupoudrer de fromage jaune râpé sur le dessus et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant une heure.
Les aubergines panées sont très savoureuses et faciles à préparer.
Produits nécessaires: 4 aubergines, 2 œufs, farine à paner, graisse de friture, sel.
Mode de préparation: Épluchez les aubergines et coupez-les en tranches. Salez et laissez reposer une demi-heure, puis égouttez. Rouler dans la farine, tremper dans l'œuf et faire frire. Ils sont délicieux aussi bien chauds que froids.
La salade d'aubergines chaudes sera une surprise pour vos invités.
Produits nécessaires: 1 aubergine, 10 tomates cerises, 100 grammes de fromage, 1 laitue, 50 grammes de noix, sel, poivre et persil - au goût, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à café de mez, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 100 millilitres d'huile, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de farine.
Mode de préparation: Eplucher une aubergine, la couper en demi-cercles, saler et laisser reposer une demi-heure, puis égoutter.
Préparez la sauce en pressant l'ail avec une presse et en le mélangeant avec la moutarde, le miel, 2 cuillères à soupe d'huile, le jus de citron, le sel et, si désiré, le poivre noir.
Rouler les tranches d'aubergine dans la farine et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Arroser de sauce et laisser reposer 15 minutes. Couper les tomates en deux, couper le fromage en cubes. La laitue est coupée en feuilles et un saladier en est étalé.
Une partie des feuilles est coupée. Mélanger avec les tomates, les aubergines, la laitue hachée et le fromage. Saupoudrer d'épices vertes hachées et de noix poêlées et hachées.
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