2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour perdre du poids, de nombreuses personnes passent par des exercices de fitness épuisants et le plus souvent par l'enfer et la misère des régimes. Peut-être que ceux qui décident de réduire leur tour de taille seront heureux de savoir qu'il existe une autre façon de manger moins. En fait, réduire la consommation et l'envie de manger peut être très facile - il suffit de changer la couleur des plats que vous mangez.
Selon une nouvelle étude plaques rouges déclencher un signal de danger dans le cerveau, ce qui réduit la quantité de nourriture que nous mangeons. Dans le même temps, les assiettes blanches (qui sont aussi les plus courantes) rendent les aliments plus savoureux. Ceci, bien sûr, n'est pas nécessairement une mauvaise chose. Selon les experts, les desserts devraient être servis dans des assiettes blanches. Parce que si vous mettez un gâteau avec moins de sucre, par exemple, vous pourrez toujours en profiter.
Après plusieurs études, nous avons pu prouver que manger une assiette rouge nous fait manger moins. La couleur rouge déclenche un signal de danger dans le cerveau. Cela nous fait abandonner inconsciemment et nous préparer au danger, explique l'auteur de l'étude, le Dr Charles Spence, professeur de psychologie expérimentale à l'Université d'Oxford.
L'étude a impliqué 52 volontaires. La moitié des participants ont dû manger un dessert aux fraises dans une assiette blanche, et le reste a mangé un gâteau rouge. L'analyse des données a montré que ceux qui mangeaient du gâteau blanc mangeaient en moyenne 26% de plus.
Tous les participants devaient également évaluer le dessert aux fraises sur une échelle de 1 à 10. Les données ont montré que manger le dessert dans une assiette blanche le rendait 17% plus savoureux pour les personnes qui le consommaient. De plus, 13% d'entre eux l'ont décrit comme plus parfumé et jusqu'à 35% comme plus sucré. Seuls 2% de ceux qui ont mangé dans des assiettes rouges l'ont décrit comme extrêmement savoureux.
Le Dr Spence explique son affinité pour le blanc en disant que ce fond nous permet de mieux voir la nourriture. Ceci, à son tour, déclenche des souvenirs d'expériences gastronomiques délicieuses passées et nous fait manger plus. C'est pourquoi il conseille à toute personne ayant décidé de perdre du poids de changer le contenu de son armoire de cuisine et d'acheter plusieurs ensembles de vaisselle rouge.
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