2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les céréales sont réparties dans le monde entier. En Bulgarie, nous avons les conditions les plus favorables pour la culture du blé en Dobrogea. Voici quelques recettes pour cuisiner le blé:
Blé aux biscuits
Produits nécessaires: 200 g de blé, 150 g de biscuits ordinaires (1 paquet), 1 c. noix moulues, 1 c. sucre en poudre, cannelle.
Préparation: Nettoyer et laver le blé plusieurs fois à l'eau. Remplissez-le avec deux doigts d'eau dessus. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes après ébullition. Ensuite, lavez-le et faites-le bouillir pendant 10 minutes supplémentaires.
Retirer du feu, fermer avec un couvercle, envelopper d'une couverture en laine et laisser reposer 1 nuit. Le matin, le blé a gonflé et absorbé toute l'eau. Bien sécher étaler sur une serviette. Mélanger ensuite avec des biscuits pré-concassés et des noix. Saupoudrer de sucre glace sur le dessus et décorer de cannelle.
Blé bouilli doux
Produits nécessaires: 100 g de blé pour la cuisson, 1 c. noix concassées, 1/2 c. raisins secs, 2 mcx. vanille, 1 cuillère à soupe. cannelle, sucre en poudre.
Préparation: Faire bouillir le blé jusqu'à ce que les grains craquent. Égoutter et ajouter le reste des produits. Bien mélanger. Répartir dans des bols et est prêt à servir.
Pouding au blé
Produits requis: 1 c. de blé, 125 g de beurre, le zeste d'1 citron râpé, 1 vanille, 2 c. lait frais, 4 œufs, 1 c. du sucre.
Préparation: Le blé est bouilli jusqu'à ce qu'il soit complètement mou et égoutté. Battre le sucre avec le beurre fondu, la vanille et le lait chaud. Ce mélange est versé dans le blé. Ajouter les jaunes et le zeste de citron râpé. Bien mélanger.
Battre les blancs d'œufs sur neige dure, verser dans le mélange de pouding. Mélangez le tout délicatement avec une cuillère en bois. Le mélange de pouding est versé dans une forme avec un revêtement antiadhésif et cuit. Le pudding est servi coupé en morceaux, généreusement saupoudré de sucre en poudre.
Si désiré, des raisins secs et/ou des noix peuvent être ajoutés au mélange.
Blé aux noix et loukoum
Produits requis: 1/2 kg. de blé, 150 g de biscuits, 150 g de noix, 150 g de loukoums, 150 g de sucre en poudre, 2 c. zeste de citron, 1/2 c. cannelle, 1 pincée. sol
Mode de rinçage: Le blé est lavé et inondé d'eau. Laisser reposer toute la nuit. Le lendemain, faire bouillir avec le sel ajouté jusqu'à ce que les grains craquent. Puis égoutter et étaler sur une étamine. Laisser sécher plusieurs heures.
Versez ensuite dans un bol profond et mélangez avec des noix moulues, des biscuits nature moulus, du zeste de citron râpé, de la cannelle et des délices turcs en dés. Les produits sont bien mélangés. Le blé est servi dans des bols, saupoudré généreusement de sucre en poudre.
Conseillé:
Comment Faire Cuire Des Pois
Si vous pensez que les pois sont bouillis long, brûle facilement, devient très dur ou au contraire, devient une bouillie, vous ne pouvez donc tout simplement pas le faire cuire correctement. C'est pourquoi il est important de connaître quelques petits astuces pour la cuisson des petits pois
Comment Faire Cuire Du Chou Frais
Quiconque se sent au moins un peu dans ses eaux en cuisine sait comment préparer une délicieuse salade de chou avec des carottes ou des concombres. Rien de compliqué, à condition de couper le chou assez finement et de bien l'assaisonner. Grande salade qui se prépare en toutes saisons.
Comment Faire Cuire Le Foie
L'un des abats les plus rapides est le foie. Pour cette raison, il est également utilisé comme plat séparé. Le traitement consiste à bouillir, à mijoter ou à frire légèrement. Le foie ne doit pas être frit ou bouilli trop longtemps car il devient dur et pas savoureux.
Comment Faire Cuire Des Champignons
Les champignons sont l'un des champignons les plus délicieux. Selon les connaisseurs, elles sont deuxièmes en goût et en arôme après les truffes inégalées. Les champignons nécessitent une préparation spéciale pour révéler pleinement leur goût et leur arôme.
Comment Faire Cuire Des Pois Chiches
Les pois chiches mettent beaucoup de temps à faire assez au goût. Avant la cuisson, les pois chiches sont trempés pendant 14 heures dans de l'eau puis bouillis pendant au moins une heure. Les pois chiches conviennent aux soupes, aux salades et aux plats principaux.
