2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les apéritifs et les hors-d'œuvre du réveillon du Nouvel An devraient être nombreux - à la fois en espèces et en quantité. Personne ne passera toute la nuit sur une table vide et surtout - sans apéritif. Ainsi, lors de la préparation du menu du Nouvel An, il est préférable de se concentrer en premier lieu sur cet élément. Voici quelques suggestions:
Champignons farcis au fromage fondu
Produits requis: 7-8 pièces. champignons, 200-250 g de fromage fondu, 1 c. bacon râpé ou jambon finement haché, persil frais, 2 c. margarine ou beurre, 4-5 c. huile.
Mode de préparation: Les champignons sont lavés et leurs souches sont soigneusement ôtées. Ils sont coupés très finement. Dans un bol, écraser le fromage fondu, ajouter le saucisson, le persil finement haché et les souches finement hachées.
Bien mélanger et remplir les champignons avec le mélange préparé, sans déborder - lisser avec une cuillère. Faites fondre le beurre et versez-le dans une casserole avec l'huile et disposez-y les champignons. Cuire au four préchauffé à 150-160°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
En plus des salades typiques et familières, vous pouvez surprendre les célébrants avec ceci:
Salade festive avec beaucoup de vitamines
Produits nécessaires: 1 laitue petite à moyenne, une botte d'oseille, 200 g de roquette, quelques feuilles de chou rouge (facultatif), 200 g de noix (légèrement torréfiées), 200 g de fromage bleu.
Pour la vinaigrette: 75 ml de jus de citron, 35 ml d'huile d'olive, 1 c. miel, 2 pincées de sel.
Mode de préparation: Les légumes sont coupés en vrac. Les épices de la vinaigrette sont mélangées jusqu'à homogénéité. Versez-les sur les légumes pétris et mélangez bien.
Divisez la salade en 4 à 6 portions et saupoudrez de cubes de fromage bleu et de noix grillées.
Et une grande salade de poireaux, l'apéritif parfait pour n'importe quelle boisson:
Produits nécessaires: 2-3 tiges de poireaux, 3-4 œufs durs, 1 petite boîte de crème sure, 2-3 poivrons grillés, persil au goût, sel.
Préparation: Hacher finement les poireaux. Ajouter les œufs durs et hachés finement (pas trop). Mélanger avec la crème, le sel et le persil. Facile et savoureux.
Et donc la betterave rouge typique de cette saison doit être utilisée.
Ingrédients: betteraves, carottes, pommes de terre, persil, oignon rouge, huile d'olive ou huile végétale, citron ou vinaigre, sel, poivre.
Tous les légumes, à l'exception des oignons rouges, sont bouillis. Tous les légumes, ainsi que les oignons rouges et le persil, coupés en petits cubes et mélanger dans un bol. Au choix aromatisé au citron ou au vinaigre, à l'huile d'olive ou à l'huile végétale. Ajouter du sel et du poivre au goût.
Les hors-d'œuvre et hors-d'œuvre appropriés sont également cuits à froid. Le plus simple, si vous n'avez pas le temps, est de vous procurer plusieurs types d'apéritifs tranchés au magasin et de les disposer simplement dans une grande assiette. De cette façon, vous aurez plus de temps pour préparer leur décoration appropriée, par exemple, qui serait également spectaculaire.
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