2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La tradition de boire du thé est venue de Chine dans divers pays du monde, plus précisément de la province du Yunnan, de la ville de Lijiang, qui était située au début de la route de la soie.
La route du thé partait de la place commerçante centrale de la ville, où la qualité du thé était déterminée. Là, les caravanes se sont formées, qui sont allées dans différents pays.
Dans la Chine ancienne, la cérémonie du thé commençait avec une personne devant être psychologiquement prête pour cela, pour se débarrasser de tout ce qui l'irrite.
Ce n'est que lorsque la paix et la tranquillité se sont installées dans son âme qu'il était prêt pour le rituel du thé. Au départ, seuls les aristocrates et les habitants des palais impériaux buvaient du thé.
Plus tard, des pavillons de thé spéciaux ont commencé à être construits pour les cérémonies du thé - ils étaient très beaux, pleins de lumière et très légers.
Ils étaient situés au milieu d'un paysage pittoresque, près d'une source. Il n'y avait que des chaises, des tables et des canapés dans les pavillons. C'était un lieu de réflexion et de repos.
Les chinois boivent majoritairement du thé vert, pas très fort, sans lait et sans sucre. Boire en petites portions, en ajoutant de l'eau bouillante au thé vert.
Le thé vert se boit principalement en été, en hiver le thé rouge se boit, qui a un fort extrait, il est utilisé pour se réchauffer. Les chinois préparent du thé dans des tasses d'un volume d'environ deux cent cinquante millilitres.
Ils ont un capuchon qui est environ un millimètre plus petit que le trou. Dans une telle tasse, versez quatre grammes de thé et ajoutez de l'eau bouillante aux deux tiers du volume de la tasse.
Après deux minutes et demie, le thé est versé dans un verre à boire. Le couvercle de la tasse n'est pas retiré et le thé est filtré à travers la fente qui se forme lorsque la tasse est pliée.
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