2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous attendez des invités et que vous avez le temps de les surprendre par vos talents culinaires, préparez du porc aux coings. Les fruits donnent un arôme incroyable à la viande.
Vous avez besoin d'un gros morceau de viande - un demi-kilo ou plus, six gousses d'ail, une carotte, quatre poivrons rouges, cinq coings, un ananas.
Les coings sont coupés en fines tranches. L'ananas est coupé en cubes, les poivrons et les carottes sont coupés en longues lanières fines. Le porc est salé, saupoudré de poivre noir au goût.
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites de petites incisions où les gousses d'ail et les morceaux de carottes sont insérés. Placer la viande dans une casserole, disposer les poivrons, les carottes restantes, plus d'ail si désiré, l'ananas et les coings.
Vous pouvez également rôtir la viande dans un sac à rôtir. Le plat est cuit pendant deux heures dans un four préchauffé à cent soixante degrés. Servi avec laitue et tomates cerises.
Vos invités apprécieront également si vous leur servez du bœuf avec du café et du brocoli, s'ils aiment les plats exquis. Vous avez besoin d'une livre et demie de bœuf, cinquante grammes de café moulu, du romarin, du sel et du poivre au goût.
Pour la garniture - brocoli, grains de poivre noir, sel et feuille de laurier au goût. Vous avez également besoin de sauce pesto, qui nécessite un bouquet de basilic, cinquante grammes de pignons de pin, trois gousses d'ail, trois cuillères à soupe d'huile d'olive, deux cuillères à soupe de vinaigre, du sel au goût.
Couper le bœuf en steaks et battre. Ajouter du sel et du poivre. Mélangez le romarin séché avec le café et roulez chaque morceau de viande dans cette panure.
Faire frire dans une poêle. Faites bouillir le brocoli avec la feuille de laurier, les grains de poivre noir et le sel pendant quelques minutes pour que le brocoli ne perde pas sa belle couleur.
Préparez une sauce en broyant au mixeur le basilic, les pignons, l'ail, le vinaigre, l'huile d'olive et le sel. Servir les convives avec un morceau de viande, garni de brocoli et sauce pesto, saupoudrer toute l'assiette de fromage râpé.
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