2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Le vin contient des antioxydants et des tanins qui ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Des recherches à long terme menées par des scientifiques américains ont révélé que les personnes qui boivent régulièrement du vin sont 30% moins susceptibles de souffrir de maladies cardiovasculaires. De plus, la consommation de vin réduit significativement le taux de mauvais cholestérol et le risque de plaques athéroscléreuses.
La boisson divine améliore l'activité du système digestif, active le cerveau et prévient le développement de maladies liées à l'âge.
Le vin rouge sec est réputé comme un excellent antidépresseur - il calme le système nerveux et détend. Un verre de vin après une dure journée de travail apaise considérablement le stress.
Combien de temps peut-on le conserver ?
Selon la théorie la plus courante, plus le vin est ancien, plus son goût et son arôme sont intéressants et riches. C'est vrai, mais pas toujours, et pas pour toutes les fautes. Les vins de la classe moyenne conservent leurs qualités moins longtemps. Cela est particulièrement vrai pour les blancs et les rosettes - plus ils sont jeunes, mieux c'est.
Un sommelier professionnel conseille, si possible, lorsque l'on ouvre la bouteille de vin, de la boire immédiatement, au lieu d'essayer de la conserver. Bien sûr, pour une personne, c'est trop, mais si vous buvez avec des amis, c'est tout à fait réalisable - d'autant plus que le vin est une boisson sociale. S'il reste du vin dans la bouteille, vous devez la conserver correctement.
Les vins mousseux survivent littéralement quelques heures après ouverture. Les rosettes légères et les vins blancs peuvent se conserver un peu plus longtemps. Le vin rouge conserve son goût jusqu'à trois jours après ouverture de la bouteille. Pour les vins doux, le délai est d'une semaine.
Comment utiliser les restes de vin ?
Si vous n'avez pas la possibilité d'un stockage approprié, vous pouvez trouver de nombreuses applications de restes de vin. Tout d'abord, vous pouvez les utiliser pour brasser de la gluvine aromatique. De plus, le vin peut être utilisé à de nombreuses fins culinaires - il se marie bien avec la viande, peut être la base de marinades, de sauces et de desserts.
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