2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Un rapport de l'ONU montre qu'un tiers de la production alimentaire mondiale est gaspillé.
Selon le PDG de l'organisation, Jose Graziano Da Silva, la nourriture inutilisée équivaut au produit intérieur brut de la Suisse.
Chaque année, 4 milliards de tonnes de nourriture sont produites et un pourcentage aussi élevé de nourriture gaspillée est inacceptable.
Da Silva révèle ses inquiétudes face à cette tendance, alors que 870 millions de personnes dans le monde seraient affamées chaque jour.
Les aliments non consommés sont le plus souvent jetés en raison des dates de péremption strictes, de la rigueur des consommateurs, de la mauvaise qualité des infrastructures et des installations de stockage dans les pays en développement.
Les Britanniques ont été déclarés la nation qui jette le plus de nourriture. Ils jettent en moyenne 30 % de la nourriture qu'ils produisent ou achètent.
En moyenne, 140 000 tonnes de nourriture sont déversées en Bulgarie. Dans le même temps, un Bulgare sur cinq vit au bord de la pauvreté et est privé d'une alimentation variée et complète.
Maya Kalcheva - Directrice exécutive de la Banque alimentaire bulgare, propose de faire don de nourriture inutilisée.
Selon Kalcheva, la principale raison pour laquelle les gens préfèrent jeter leur nourriture au lieu de la donner aux cuisines sociales ou aux orphelinats est la taxation des biens donnés, que le gouvernement refuse obstinément d'abolir.
Selon les dernières données, le nombre de Bulgares affamés augmente sérieusement. Les cuisines sociales rapportent qu'elles sont visitées par une moyenne de 750 citoyens par mois, et la plupart d'entre eux sont des enfants atteints de diverses maladies.
Les chaînes de vente au détail bulgares détruisent également de grandes quantités de nourriture.
L'Agence de sécurité alimentaire prétend que nos chaînes ont atteint cette pratique vicieuse de ne pas payer l'abattoir pour la destruction de cette nourriture - c'est-à-dire. aliments avariés à transformer et à retourner au magasin.
De grandes quantités de nourriture gaspillée ajoutent 3,3 milliards de tonnes de gaz à effet de serre à l'atmosphère terrestre chaque année.
A cette occasion, diverses organisations lancent la campagne - Global Food: Ne jetez pas, n'achetez pas.
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