2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Les Chinois, connus pour leur amour du thé, appellent différemment les différents types de feuilles de thé. Quand ils prennent la variété de buisson à partir de laquelle les feuilles sont collectées comme base du nom, il existe deux types - "melon coupé" et "lances velues".
Il existe également une catégorisation selon la forme de la feuille de thé. Une fois enroulée, la feuille de thé s'appelle différemment.
Cela peut être « lotus », « noix d'eau », « perle », « duvet d'argent ».
Les chinois distinguent aussi les lieux de production de thé. Par exemple, le thé Dun Tin n'est pas seulement connu de cette manière, mais aussi sous le nom de "spirales de printemps émeraude de Dun Tin".
La description du thé n'a pas besoin d'être modeste, car selon les chinois, cette boisson ne mérite que des éloges et ne doit pas être sous-estimée.
C'est pourquoi les "spirales d'émeraude" sont également connues sous un autre nom - "arôme qui fait trembler l'âme", et les "lances velues" ont un nom encore plus compliqué: "une vierge à la peau comme l'ivoire nage dans le calme matinal du lac".
D'autres noms pour les différents types de thé incluent "endurance décente", "proportion heureuse", "retour au calme", "longue vie".
Le thé Chinese Blossom est particulièrement populaire en Europe, c'est un thé parfumé aux fleurs de jasmin. Il est idéal pour la consommation sous sa forme pure.
Le mélange de Ceylan, qui est fabriqué à partir de différentes variétés de thé de Ceylan, a une couleur et un arôme légers, avec un soupçon de goût acidulé. L'Assam est un thé indien qui après infusion devient rouge foncé, avec un goût légèrement raffermissant en bouche. Il se marie bien avec du lait frais.
Earl Grey est le nom de chaque thé léger, en particulier chinois, qui est parfumé à la bergamote. Il est mieux adapté pour boire avec du citron. English Blend est un mélange de thé indien et de thé de Ceylan, et pour rafraîchir son arôme, du thé indonésien est ajouté.
Le petit-déjeuner anglais se compose traditionnellement de thés indiens et kenyans. Il est de couleur très foncée et convient très bien si vous êtes fatigué, car il tonifie et rafraîchit. Il se marie bien avec du lait et aussi avec du citron.
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