2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il n'y a pas deux opinions sur la question que le porc est préféré par tous les Bulgares. Malgré le conte de fées bulgare typique, avec lequel nous caractérisons souvent la table d'hiver avec du "porc au vin", cela ne nous empêche pas de le préparer en été. Servi pas nécessairement avec du vin rouge, mais avec de la bière blanche ou froide.
Quelle que soit la saison tu consommes du porc, il est important de savoir quelle partie du porc convient à quoipour ne pas faire des steaks "comme des soles". C'est l'objet de notre article actuel.
Nous commençons par la partie la plus diététique du porc, à savoir le filet de porc.
Longe de porc
La longe de porc ou le bon filet conviennent même aux régimes amaigrissants, car cette partie du porc n'a pratiquement pas de graisse. Pour cette raison, il vous sera assez difficile d'en préparer des steaks. Mais pas impossible. Il est important de faire très attention à ne pas garder les steaks sur le feu trop longtemps (gril, barbecue, poêle) afin qu'ils ne se dessèchent pas, ainsi qu'à les faire mariner.
Cependant, si vous ne voulez pas risquer de gaspiller de la viande, qui est aussi la plus chère une partie du porc, il vaut mieux le cuire au four avec une sauce, une soupe de porc, ou dans une cocotte avec du porc.
Porc Poisson
Vous avez probablement entendu le dicton "mon poisson préféré est le poisson de porc" et il n'y a rien d'étrange dans une telle affirmation. C'est la viande du devant de le dos du cochonqui est situé juste derrière le cou et est particulièrement délicieux. Le poisson est particulièrement adapté aux steaks, ainsi qu'à la préparation de la célèbre escalope viennoise. Outre le nom de poisson de porc, vous pouvez également le trouver sous forme de côtelette de porc.
Cou de porc
Hmmm, steaks de cou grillés - nous anticipons juste leur goût. Comme cette viande contient également du gras, elle convient particulièrement aux grillades ou au barbecue, car c'est le gras qui la rend à la fois juteuse et protège la viande du dessèchement. Il convient également aux soupes et aux ragoûts.
Épaule de porc
L'épaule est la viande préférée pour la cuisson, mais elle n'est pas si appropriée pour les grillades. Vous pouvez l'utiliser en toute sécurité pour les soupes et les bouillons, pour le porc aux poireaux et au riz et pour tout ce qui vous vient à l'esprit. Il convient également pour le lardage, la marinade, etc. Après un tel traitement, vous pouvez le servir entier ou accompagné d'une garniture appropriée (purée de pommes de terre, pommes de terre, compote de légumes, riz, etc.). Prendre plaisir!
Conseillé:
Quelle Nourriture Convient Au Camping Avec Des Enfants
Camping ce n'est pas un travail facile, vous apportez un abri, des couvertures, des ustensiles, des petits et grands articles ménagers juste pour vous mettre à l'aise et vous reposer. Mais les gens qui recherchent tout cela et qui savent pourquoi ils choisissent cette façon de passer leurs vacances, savent que dans les petits soucis réside le charme de passer 10 nuits en plein air.
Quel Vin Convient à Quelle Viande
Il existe une règle non écrite selon laquelle le vin blanc ne convient qu'en combinaison avec de la viande blanche et le rouge - uniquement en combinaison avec de la viande rouge. Cet avis a pendant de nombreuses années agi comme une contrainte pour de nombreux amateurs de plats délicieux, en raison de laquelle l'association des vins et des viandes était insuffisamment raffinée et appropriée.
Quelle Viande Convient à Quel Type De Plat
Nous regarderons les 3 principaux types de viande , que nous consommons le plus souvent, à savoir le poulet, le bœuf et le porc et quelle partie d'entre eux pour quel plat est le plus approprié . Nous présentons une description détaillée de cette quelle viande pour quel type de plat et le traitement thermique est le plus approprié.
Vous Ne Croirez Pas Quelle Est La Partie La Plus Précieuse De L'avocat
L'avocat est l'un des superaliments les plus populaires ces derniers temps. Il s'est rapidement fait connaître grâce à son riche personnel et à toutes les qualités précieuses qu'il possède. Les avocats sont une source de fibres, de graisses monoinsaturées, polyinsaturées et saturées.
Quelle Variété De Tomate Convient à Quels Plats ?
Lorsqu'on leur demande quel est le légume le plus populaire, la plupart des gens répondront qu'il est la tomate - juteux, parfumé et très savoureux. La plupart des amateurs de tomates savent déjà qu'il s'agit en fait d'un fruit apporté en Europe lors des Grandes Découvertes Géographiques.
