2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le son d'avoine est la première fraction la plus grossière du broyage des grains. Le son se compose de l'enveloppe du grain et de la farine d'avoine non triée.
Vous pouvez faire votre propre son d'avoine, mais pour cela, vous aurez besoin de vraie avoine. Vous devez le moudre autant que possible et c'est ainsi que le son deviendra.
Si un peu de farine fine est obtenue à la suite du broyage, séparez-la de la masse totale. Le son d'avoine est un produit très utile, mais il n'est pas très populaire.
Le son d'avoine peut être utilisé à de nombreuses fins, il constitue un complément idéal à l'alimentation car il crée une sensation de satiété et aide à supprimer l'appétit.
Vous pouvez faire du pain avec du son d'avoine. Utilisez du son à la place de la farine et si vous ajoutez juste un peu de lait, de la levure chimique, 1 cuillère à café de graisse et une pincée de sel, vous obtiendrez un délicieux pain sans farine.
Vous pouvez ajouter du son d'avoine au yaourt écrémé ou au lait écrémé. Cela rend le lait plus nutritif et vous pouvez remplacer un repas entier par celui-ci.
Si vous ajoutez du lait écrémé tiède au son d'avoine et un peu de vanille, vous obtiendrez une délicieuse bouillie avec la consistance désirée. Ajoutez des raisins secs et vous obtenez un excellent petit-déjeuner sain.
À l'aide de son d'avoine, que vous utilisez à la place de la farine, vous réaliserez de délicieux gâteaux non moins agréables que les gâteaux ordinaires, mais beaucoup plus sains.
Mélanger le son d'avoine avec les épices et l'utiliser comme panure pour le poulet préalablement trempé dans l'œuf battu. De délicieux biscuits sont préparés à l'aide de son d'avoine.
Utilisez-les à la place de la farine et faites des crêpes à l'avoine. Avec l'aide de son d'avoine, une délicieuse pizza saine est préparée. Le son d'avoine ajouté à la viande hachée rend les boulettes de viande plus savoureuses et plus tendres.
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