2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Huile essentielle de moutarde est connu depuis des siècles comme complément alimentaire, remède contre toutes sortes de problèmes de santé, et en Inde et au Bangladesh même comme aphrodisiaque. Il a une histoire mouvementée - à une époque, il était considéré comme toxique pour les humains, il est maintenant reconnu comme un aliment et un médicament sains. Utilisé en cosmétique, physiothérapie et partout. Ses diverses utilisations nécessitent qu'il soit mieux connu pour être appliqué efficacement.
Description de la plante de moutarde dont est extraite l'huile essentielle
Huile de moutarde est un produit dérivé de variétés de moutarde grise portant le nom latin Sareptskaya. Cette culture est une plante annuelle et appartient à la même famille que le chou. On le trouve à l'état sauvage en Asie centrale, dans le nord de la Chine, en Mongolie et en Sibérie.
La plante a une longue racine qui pénètre 200 à 300 mètres sous terre. Sa tige est nue, à base ramifiée, jusqu'à un mètre et demi de haut. La fleur est petite, jaune doré, forme des inflorescences. Il fleurit en avril-mai. Son fruit est une gousse d'environ 5 centimètres de long. Les graines sont rougeâtre foncé ou brunes. Le fruit mûrit à la fin de l'été.
La moutarde est cultivée en Europe, en Amérique du Nord, en Chine, en Inde et dans le nord de l'Afrique. Cela a été possible car il résiste au froid et à la sécheresse.
Obtention de l'huile essentielle de moutarde
La production d'huile essentielle de moutarde se résume en plusieurs étapes: préparation des graines, leur pressage, extraction et filtration du produit.
Tout d'abord, la matière première est nettoyée mécaniquement des noix et des impuretés inutilisables. Le processus est automatisé.
Ceci est suivi d'une pression à froid des graines dans un moulin à huile. Cependant, cela se traduit par une efficacité de seulement 65 pour cent. Par conséquent, l'industrie utilise un pressage à double température, qui produit 90 pour cent de concentré de légumes.
L'extraction est une dissolution où, sous l'influence de liquides, l'huile est retirée des cellules végétales.
La purification du produit consiste en une distillation, suivie d'une désodorisation, puis congelée, raffinée, hydratée et blanchie. Le produit final est hautement raffiné et purifié, sans couleur, sans odeur, sans goût.
Un meilleur produit est non raffiné, dans lequel seule la distillation est appliquée. Il donne plus d'avantages au corps. La teneur en acides gras, vitamines et autres substances utiles est élevée, a un goût et un arôme. Il est largement utilisé en raison de son effet bénéfique en raison de sa composition chimique.
Composition chimique de l'huile essentielle de moutarde
Huile essentielle de moutarde a une composition riche. 7 à 14% d'acide eicosanoïque, 8 à 12% d'acide linolénique essentiel, 14 à 19% d'acide linoléique et 11 à 53% d'acide érucique. Quelle sera exactement la composition en pourcentage dépend du type de plante.
De plus, le produit contient des ingrédients qui l'empêchent de pourrir et augmentent sa durée de conservation jusqu'à 2 ans.
Parce que l'acide érucique est nocif pour le cœur, des variétés de moutarde de qualité inférieure ont été développées.
Les autres ingrédients sont les vitamines A et E, les phytostérols, les isothiocyanates, les synégrines, avec une action bactéricide et antitumorale.
Le composant principal de l'huile de moutarde est le glycoside de la sinigrine. C'est un antibiotique naturel qui aide à cicatriser les plaies. Il agit comme un agent immunostimulant, analgésique, antiviral. En leur ajoutant l'action anti-inflammatoire, bactéricide, antivirale, antiseptique et vermifuge, on obtient un produit avec un immense champ d'expression.
Avantages pour la santé de l'huile essentielle de moutarde
Les bienfaits de l'huile de moutarde sont vraiment nombreux et pratiquement tout.
1. Il renforce le système immunitaire.
2. Réduit la viscosité du sang, améliore l'élasticité des vaisseaux sanguins. Cela normalise le cœur.
3. Sert à prévenir l'athérosclérose et facilite l'infiltration du foie gras.
4. Soutient le travail du tractus intestinal, soutient de nombreux systèmes - reproducteur, nerveux, endocrinien. Stimule l'appétit, soutient le péristaltisme intestinal.
5. L'huile essentielle a un effet bénéfique sur les niveaux hormonaux et sur les processus métaboliques des graisses.
6. Nettoie les scories et les toxines.
7. Maintient une bonne acuité visuelle lors du travail, fatigue oculaire.
8. Soulage la ménopause et les menstruations.
9. Nettoie les voies biliaires.
10. Récupère le corps après épuisement physique.
Application d'huile essentielle de moutarde
En raison de ses nombreuses possibilités, l'huile de moutarde est recommandée à des fins médicales dans: troubles gastriques, problèmes hormonaux, maladies chroniques du pancréas, constipation causée par la motilité intestinale, athérosclérose et problèmes cardiaques, anémie avec carence en fer, troubles hépatiques et biliaires, adénome de la prostate et crises hypertensives.
Cependant, l'huile essentielle de moutarde est un produit multifonctionnel et son application ne se limite pas aux besoins médicaux, mais est également utilisée en cosmétique et en cuisine.
En cuisine, son arôme délicat et son goût piquant sont appréciés. Il est ajouté aux salades, aux conserves, aux plats principaux. Dans la cuisine asiatique, il est utilisé pour mijoter du poisson, de la viande et des légumes. Il se marie bien avec les céréales et améliore le goût des crêpes. Ajouté à la pâte, il rend les pâtisseries dorées et gonflées.
L'application externe de l'huile est principalement à des fins cosmétiques. En raison de son effet réchauffant, il est utilisé pour frotter les muscles lorsqu'ils sont fatigués, ou pour calmer les connexions musculaires, pour l'équilibre de la circulation sanguine, pour soulager les gonflements et les inflammations, les contusions, les entorses et autres dommages mécaniques.
L'huile essentielle de moutarde pénètre profondément dans le derme et sature la peau de vitamines, pénètre bien et donne une apparence saine, hydratée et maintenue à la peau sur tout le corps. Les masques avec cette huile lissent les rides légères, améliorent la croissance des cheveux et traitent les pellicules.
Contre-indications à l'utilisation de l'huile essentielle de moutarde
L'huile essentielle de moutarde pure ne contient que des graisses, du phosphore et des vitamines. Le produit naturel diffère si son étiquette contient des additifs de la série E. Les divers substituts sont non seulement inutiles, mais peuvent être nocifs pour la santé.
Cette huile peut être prise par les femmes enceintes. Cependant, il convient de garder à l'esprit que les concentrations d'huile essentielle peuvent entraîner une réaction allergique dans le corps et ne doivent pas être autorisées pendant la grossesse et l'allaitement.
Il est déconseillé au bébé car il peut provoquer des allergies. Il ne peut être utilisé comme immunostimulant qu'après que les enfants aient atteint l'âge de 5 ans, et en quantités minimales, pas plus de 1 milligramme.
Elle est déconseillée en cas d'intolérance individuelle et il est donc nécessaire de faire un test avant de commencer à prendre l'huile. Les patients atteints d'une maladie cardiaque ne peuvent le prendre qu'après avoir consulté un cardiologue.
Après consultation d'un médecin, il peut être pris par les personnes souffrant de gastrite, d'entérocolite et d'ulcère duodénal ou gastrique.
Dans les peaux sensibles, l'utilisation du concentré peut entraîner des réactions allergiques.
Lorsqu'il est utilisé en cuisine, il faut faire attention au goût très épicé, c'est pourquoi il est utilisé avec précaution dans les plats fins.
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