2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La meilleure partie de la cuisine est que nous pouvons mélanger les saveurs à notre guise jusqu'à ce que nous trouvions celle qui nous convient le mieux. Les recettes peuvent toujours être retravaillées, retirées d'elles et des produits ajoutés à la variété de la recette ou parce que nous ne l'aimons pas.
À cet égard, les fruits sont plus souvent perçus comme un dessert, mais la plupart d'entre eux peuvent être combinés dans des plats salés, quelque chose qui est depuis longtemps enraciné dans la cuisine du monde, mais qui n'est pratiqué que dans des cas isolés dans notre pays. Nous examinerons plusieurs options pour les délices salés avec des poires.
Gâteau salé aux poires et deux types de fromage
Produits nécessaires: pâte feuilletée, 2 poires, 100 g de noix, 50 g de parmesan, fromage bleu, eau et jus de citron
Mode de préparation: Vous choisissez une plaque adaptée sur laquelle vous déposez la pâte feuilletée - le but est de laisser les bords et une partie de la pâte à l'extérieur de la plaque. Ce qui est en bas est percé d'une fourchette. Les noix sont broyées ou coupées en morceaux et pétries avec le parmesan râpé.
Épluchez une poire et coupez-la en tranches - trempez soigneusement chacune d'elles dans un bol d'eau et de jus de citron. Laissez reposer les morceaux de poires une dizaine de minutes, puis mettez-les dans une passoire pour les égoutter.
Saupoudrez abondamment de noix et de parmesan sur la pâte, puis commencez à disposer les morceaux de poire. Coupez le fromage bleu en petits cubes et placez-le autour et sur les morceaux de poire.
En option, recouvrez à nouveau, mais cette fois uniquement avec des noix. Ensuite, "stockez" ce qui reste à l'extérieur du moule sur les poires et faites cuire dans un four préchauffé à environ 160 - 170 degrés.
Notre prochaine offre est un apéritif très simple à réaliser et pour lequel vous avez besoin de quelques produits, mais qui plaira certainement à vos invités:
Poires farcies fourrées au sel
Produits nécessaires: 3-4 poires, 180 g de Roquefort, jus de citron, 4 cuillères à soupe de miel, noix sur demande
Méthode de préparation: Coupez d'abord les poires dans le sens de la longueur et taillez les graines. Ajoutez ensuite 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron dans les trous qui se forment. Dans un bol, écrasez le Roquefort, le miel et les noix que vous aurez également haché finement au préalable.
Remplissez les poires avec le mélange et mettez au four à environ 180 degrés. Vous remarquerez que le fromage est cuit - alors ils sont prêts.
Notre dernière offre est à nouveau un apéritif et contient du fromage bleu. La vérité est que le fromage et le goût des poires se complètent très bien, et en plus de quelques noix, le goût devient indescriptible. Voici la recette suivante:
Boules de poires salées-sucrées au fromage bleu
Produits nécessaires: 3 poires, 200 - 300 g de fromage bleu, des noix, 1 cuillère à soupe de miel ou toute autre noix au goût
Méthode de préparation: coupez les poires en très petits morceaux, ainsi que le fromage. Les noix doivent également être finement moulues. Mélangez le tout dans un bol et ajoutez le miel - remuez. Commencez à faire de petites boules du mélange. Après les avoir façonnés, roulez-les dans les noix, disposez-les sur une assiette et laissez refroidir au réfrigérateur.
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