2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le tofu est du lait de soja écrémé auquel est ajouté du chlorure de magnésium, de l'acide citrique ou du sulfate de potassium puis filtré.
Parfois, l'eau de mer est utilisée dans sa préparation et on l'appelle alors Island Tofu.
Le tofu diffère par sa densité et par son mode de préparation. Il a un goût neutre, il peut donc être utilisé très largement en cuisine.
Le tofu dense a deux variétés - occidentale et asiatique. L'ouest est plus dense et sans eau, et l'asiatique a beaucoup d'eau.
Les deux ont une consistance similaire à la mozzarella. Ces types conviennent à la friture et à la panure. Il existe également du tofu dense avec divers additifs.
Le tofu de soie est plus doux et ressemble à du pudding. Ce fromage est fait avec le plus d'eau, il est doux et tendre. Utilisé pour préparer des plats sucrés, des sauces, des soupes et des plats cuits à la vapeur.
Le tofu malodorant est la version chinoise du fromage de soja et est très apprécié dans la cuisine de Shanghai. Ça sent très fort, mais cela ne dérange pas les amateurs de gastronomie.
Ce sont quelques-uns des principaux types de tofu, mais en fait, il existe de nombreuses autres variétés. Ce fromage est fabriqué avec divers additifs - poivrons, noix, herbes et diverses épices.
Le fromage de tofu est un produit universel qui est utilisé pour toutes sortes de plats - à la fois les plats principaux et les desserts et les gâteaux. Il peut être frit, bouilli, cuit au four, utilisé pour la farce, les soupes et les sauces et cuit à la vapeur.
Il est largement utilisé dans la cuisine d'Asie de l'Est et est préféré par les végétariens. Parfois mariné dans de la sauce soja ou du jus de citron avant la cuisson.
En raison du goût neutre du fromage, beaucoup d'épices ou de sauce doivent être ajoutés pendant la cuisson, afin que le plat ait un bon goût et un bon arôme.
Le fromage de tofu est si répandu car il contient beaucoup de protéines de haute qualité. Cela en fait un excellent substitut à la viande et à d'autres produits d'origine animale.
Ce fromage contient 5 à 10 pour cent de protéines, contenant tous les acides aminés essentiels, ainsi que du fer et du calcium. Il a très peu de calories et pas de cholestérol.
Il ne contient presque pas de graisses ni de glucides et est parfaitement absorbé par l'estomac. Convient aux personnes allergiques au lait ou aux œufs.
Conseillé:
Le Chat Fait Maison Masala Est Fait Comme ça
Chat masala est une combinaison typiquement indienne d'épices qui donne du goût aux salades, légumineuses, fruits, poissons et viandes grillés, pommes de terre et autres légumes. Il peut être utilisé en toute sécurité avant ou après la cuisson, ainsi qu'un substitut de sel.
Ça Vient Comme La Grippe, Mais Ce N'est Pas Le Cas ! Voici Les Herbes Qui Le Guériront
Ces recettes à base de plantes utiles font référence à une maladie relativement bénigne causée par des virus qui n'ont rien à voir avec le virus de la grippe, mais qui provoquent un tableau clinique et des symptômes similaires. 1. Recette d'herbes au sureau noir et à la menthe feuilles de menthe - 25 g fleurs de sureau noir - 25 g fleurs de camomille - 25 g fleurs de tilleul à grandes feuilles - 25 g Mode de préparation :
Mettre L'accent Sur Les Protéines Capillaires De Soie
Il existe de nombreuses vitamines et nutriments dont votre corps a besoin pour nourrir et renforcer vos cheveux. Si l'un des produits vitaux est absent de votre alimentation, les mèches de cheveux peuvent devenir faibles, facilement déchirées, entraînant une augmentation de la perte de cheveux.
La Soie De Maïs Fait Fondre La Graisse Sous-cutanée Sans Douleur
Personne ne résiste à la tentation de manger du maïs grillé ou bouilli / tant qu'il n'est pas génétiquement modifié / - un merveilleux cadeau naturel ! Mais ceux qui ont des problèmes de santé, et plus particulièrement avec les reins et la bile, il est bon d'obtenir et cheveux de maïs .
Mange Ton Petit-déjeuner Comme Un Roi, Ton Déjeuner Comme Un Prince Et Ton Dîner Comme Un Pauvre
Fini les régimes stricts et les longues listes d'aliments interdits ! . Quiconque veut perdre du poids, mais a du mal à se limiter constamment à différents aliments, peut désormais se détendre. Il s'avère que le secret n'est pas seulement dans ce que nous mangeons, mais aussi quand nous consommons de la nourriture, rapporte Popshuger.
