2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Châtaignes sont largement utilisés en cuisine. Elles contiennent deux fois plus d'amidon que les pommes de terre et créent une sensation de satiété rapide, c'est pourquoi elles sont particulièrement préférées en Europe du Sud et dans de nombreux pays asiatiques comme la Chine et le Japon.
Ils sont riches en vitamine C, en potassium et en phosphore et sont en même temps faibles en gras. C'est une raison pour eux de participer à un certain nombre de régimes, et la bonne chose est qu'en Bulgarie, nous pouvons les rencontrer dans de nombreux endroits et les préparer nous-mêmes.
Les châtaignes sont préparées plus simple, comme sont bouillis. Ceci est fait après qu'ils soient placés dans une casserole avec de l'eau légèrement au-dessus de leur niveau. Les châtaignes sont bouillies prendre environ 30-35 minutes, en faisant attention de ne pas trop cuire. Il est préférable de regarder quand ils commencent à se séparer. Cela signifie qu'ils sont prêts.
Les marrons bouillis peuvent être utilisés pour des recettes à base de viande comme le canard aux marrons, la dinde aux marrons, la soupe de marrons, vous pouvez préparer une purée de marrons ou un dessert classique comme les bonbons français Mont Blanc.
Voici quelques recettes de marrons pour savoir comment vous pouvez les consommer châtaignes bouillies:
Marrons confits
Produits nécessaires: 250 g de marrons, 70 g de beurre, 120 g de sucre
Mode de préparation: La peau des châtaignes est légèrement fendue, après quoi elles sont mises à bouillir. Ils sont retirés, épluchés de l'écorce et de la peau interne. Remettre dans un bol d'eau, ajouter le beurre et le sucre et cuire jusqu'à ce que toute l'eau ait bouilli.
Châtaignes aux oeufs
Produits nécessaires: 500 g de marrons, 5 œufs, 1 cuillère à café de sucre
Mode de préparation: Les châtaignes sont bouillies et épluchées, puis passées au tamis. Battre les jaunes avec le sucre et les ajouter aux marrons. Il continue de casser. Battez ensuite les blancs d'œufs et placez-les sur le mélange de marrons. Versez le tout dans un moule beurré et enfournez à four moyen.
Bouillie de châtaignes et potiron
Produits nécessaires: 1 poignée de marrons, 500 g de potiron, 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe. beurre, 1,5 ml de lait, sucre au goût
Préparation: Faire bouillir les châtaignes et éplucher. Épluchez une courge, râpez-la et faites-la bouillir dans de l'eau salée. On y ajoute des châtaignes, du sucre, du beurre et du lait. Le mélange ainsi obtenu est bouilli pendant environ 10 minutes et servi frais. Vous pouvez également y déposer quelques boules de glace.
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Est-il Utile De Manger Des Châtaignes
Les châtaignes sauvages sont très belles, mais ne doivent en aucun cas être consommées. Seules les châtaignes domestiquées sont comestibles et les sauvages sont utilisées pour décorer les parcs de la ville. C'est une tradition en Europe depuis des siècles de rôtir des châtaignes à Noël.
Subtilités Culinaires Dans Le Traitement Des Châtaignes
Du début de l'automne et tout au long de l'hiver jusqu'au printemps, les châtaignes grillées réchauffent les rues de nombreuses villes de leur arôme et de leur chaleur, pas seulement en Europe. Bonbons comestibles châtaignes ils mûrissent à la fin du premier mois d'automne et peuvent être conservés tout l'hiver, ce qui en fait un fruit de saison pour la saison la plus froide.
Avantages Pour La Santé Des Châtaignes
Les châtaignes sont extrêmement utiles, savoureuses et adaptées à la saison hivernale. Ensuite, le système immunitaire est assez affaibli, et les châtaignes, grâce aux minéraux et vitamines qu'elles contiennent, sont un bon choix pour vaincre la fatigue, pour renforcer la mémoire, pour traiter même les menstruations douloureuses et abondantes et les hémorroïdes.
Conservation Et Préparation Des Châtaignes
Les châtaignes conviennent aux plats salés et sucrés. Il existe de nombreuses technologies différentes par lesquelles il peut être préparé. Pour acheter des châtaignes, vous devez savoir les choses suivantes - d'abord sa couleur doit être brun rougeâtre, avoir une surface complètement lisse sans trous ni égratignures.
Traitement Des Varices Avec Des Châtaignes
Les varices sont une maladie assez courante et son étiologie est complexe : hérédité, mode de vie, surpoids, chaussures serrées, chaussettes, pantalons ou la cause peut être une maladie grave. Les varices ne sont pas seulement un défaut esthétique - comme certains le croient, mais un problème très grave du système cardiovasculaire.
