2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La plupart des gens ne prennent que la moitié de la dose quotidienne requise de potassium, mais une carence en minéraux peut être fatale.
Lorsque vous pensez aux nutriments énergétiques dont votre corps a besoin, vous ne faites probablement pas beaucoup attention au potassium, mais vous devriez le faire. La majeure partie du potassium dans votre corps se trouve dans vos cellules, où il aide vos nerfs et vos muscles à communiquer, transporte d'autres nutriments, maintient votre fonction rénale et empêche l'accumulation de niveaux élevés de sodium.
Vous pouvez facilement obtenir suffisamment de potassium si vous mangez beaucoup de fruits et de légumes, mais malheureusement, beaucoup de gens ne mangent pas assez d'aliments entiers et non transformés - riches en potassium, explique Ginger Hultan, CSO, porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique.
Des études montrent que la plupart des gens n'obtiennent qu'environ la moitié des 4 700 milligrammes de potassium dont ils ont besoin par jour, a-t-elle ajouté. En fait, les recommandations les plus récentes aux États-Unis pour une alimentation saine indiquent que le potassium est un « nutriment de santé publique », selon les National Institutes of Health.
"L'une des raisons pour lesquelles une personne souffre d'une carence en potassium est qu'elle n'en consomme pas suffisamment dans son alimentation", a déclaré Hultan. Cependant, cela peut simplement vous pousser à un apport insuffisant plutôt qu'à une carence réelle, connue sous le nom d'hypokaliémie. Une hypokaliémie légère peut provoquer de la constipation, une faiblesse musculaire et de la fatigue, selon le NIH.
Mais lorsque le déficit devient sévère, les symptômes sont plus sévères. "La carence en potassium est en fait mortelle", a déclaré Hultan. La carence est beaucoup plus fréquente chez les personnes qui perdent rapidement du potassium par l'urine ou les selles, comme celles qui abusent des laxatifs et des diurétiques ou qui souffrent d'un trouble. Une transpiration abondante pendant un entraînement par temps chaud peut également épuiser rapidement de grandes quantités de potassium de votre corps.
"Lorsque vous perdez du potassium à cause de médicaments ou de certaines conditions médicales, la carence comporte des risques réels et doit être identifiée et traitée par un médecin", explique Hultan. "Une carence grave serait inhabituelle chez une personne par ailleurs en bonne santé."
Voici six signes qui montrent que vous avez un faible taux de potassium - et comment exactement vous pouvez en consommer suffisamment dans votre alimentation.
1. Vous avez un rythme cardiaque irrégulier
Une carence en potassium modérée à sévère peut provoquer des arythmies cardiaques ou des rythmes cardiaques anormaux, surtout si vous êtes déjà à haut risque de maladie cardiaque, explique le NIH. En fait, des études montrent que 7 à 17 pour cent des patients atteints de maladies cardiovasculaires souffrent d'hypokaliémie. Cela est dû à son effet sur les contractions musculaires et donc sur la fonction cardiaque.
Si vous sentez que votre cœur bat vite, tremble ou saute un battement, vous devriez consulter un médecin dès que possible.
2. Vous avez de faibles niveaux de magnésium
Tous les nutriments que vous consommez quotidiennement travaillent ensemble pour aider votre corps à fonctionner au mieux. Ainsi, lorsque vous ne consommez pas suffisamment d'un nutriment essentiel, vous pouvez manquer d'autres substances importantes pour votre corps., substances.
Le magnésium - un minéral associé à des centaines de réactions chimiques dans votre corps transporte activement le potassium à travers vos cellules. Ainsi, lorsque vous n'obtenez pas suffisamment de magnésium dans les épinards, les noix, le lait de soja, les haricots noirs, les avocats et le beurre de cacahuète, votre taux de potassium peut chuter considérablement. En fait, plus de 50 pour cent des personnes souffrant d'une carence sévère en potassium peuvent être déficientes en magnésium, selon le NIH.
3. Vous souffrez d'hypertension artérielle
"Le potassium et le sodium sont un équilibre dans notre corps", explique Hultan."Il existe des preuves que si les niveaux de sodium sont trop élevés et les niveaux de potassium sont trop bas, cela peut jouer un rôle dans l'hypertension artérielle, ce qui peut conduire à une crise cardiaque."
Considérez le potassium comme le principal combattant avec le sel. Lorsque vous prenez trop de sodium, vos vaisseaux sanguins sont stressés. Mais parce que le potassium aide le corps à se débarrasser de grandes quantités de sodium, il peut supprimer certains des effets nocifs de l'excès de sel sur le cœur, selon l'American Heart Association. De plus, le potassium aide à détendre les parois des vaisseaux sanguins, ce qui peut aider à abaisser votre tension artérielle.
4. Vous avez des calculs rénaux
Les calculs rénaux sont des masses solides constituées de minéraux qui se forment dans vos reins. Les faire passer dans votre urine peut être extrêmement douloureux. Dans un suivi de 12 ans de plus de 90 000 femmes âgées de 34 à 59 ans qui n'avaient pas encore souffert de calculs rénaux, elles avaient pris plus de 4 099 milligrammes de potassium. Après cette période, elles avaient 35 % moins de cas de calculs rénaux que les femmes qui prenaient moins de 2 407 milligrammes de potassium par jour pendant cette période.
5. Vous vous sentez faible et fatigué
De nombreux facteurs peuvent réduire votre tonus, comme la déshydratation, les médicaments ou certains problèmes de santé. Mais si vous dormez suffisamment et que vous vous sentez toujours faible et sans énergie toute la journée, vous devrez peut-être modifier votre alimentation pour voir si vous consommez suffisamment de potassium.
"Manger plus de fruits et légumes riches en potassium peut vous rendre plus dynamique", explique Angela Lemond, porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique, car vos cellules en ont besoin pour accomplir leurs obligations quotidiennes.
6. Vos muscles se contractent
Si les spasmes musculaires douloureux dans vos jambes sont un problème quotidien, une carence en potassium peut en être la cause, car vous perdez des électrolytes (y compris du potassium) lors d'un entraînement intensif. "Pour les athlètes, une carence en potassium peut entraîner des complications musculaires, notamment une diminution du flux sanguin, ce qui peut entraîner une rhabdomyolyse dangereuse", explique Hultan, une maladie grave dans laquelle le tissu musculaire se décompose rapidement et entraîne souvent des lésions rénales. "Un faible taux de potassium chez les athlètes peut entraîner une faiblesse musculaire, de la fatigue et des crampes."
7. Comment obtenir suffisamment de potassium
La meilleure façon de se rapprocher des 4 700 milligrammes de potassium recommandés par jour est d'inclure plus de fruits et de légumes dans votre alimentation. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, seulement 1 adulte sur 10 mange la quantité recommandée de fruits (au moins 1,5 à 2 tasses par jour) et de légumes (au moins 2 à 3 tasses par jour).
Les bananes vous viennent probablement à l'esprit tout de suite, mais il existe de nombreux autres aliments qui présentent des niveaux élevés de potassium. Vous pouvez le trouver dans des aliments tels que les légumes à feuilles, les tomates, les concombres, les courgettes, les aubergines, les avocats, les citrouilles, les pommes de terre, les carottes, les raisins secs, les carottes, les haricots, les produits laitiers, tels que les produits frais et les yaourts, la viande, la volaille, le poisson et les noix.
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