2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les vitamines sont un groupe de substances organiques essentielles au fonctionnement normal des cellules, à la croissance et au développement du corps. Ils affectent les processus métaboliques, soutiennent le système immunitaire, affectent l'activité catalytique des enzymes, ainsi que de nombreuses autres fonctions vitales. Le corps ne peut pas synthétiser toutes les vitamines nécessaires, certaines d'entre elles ne sont donc prises que par le biais de la nutrition. Une disponibilité insuffisante d'une ou plusieurs vitamines dans l'alimentation entraîne une carence en vitamines - ce qu'on appelle. hypovitaminose.
Les vitamines B sont des catalyseurs pour de nombreuses réactions chimiques dans le corps. Une carence en certaines de ces vitamines peut entraîner une perturbation des fonctions corporelles normales, ainsi qu'une susceptibilité humaine accrue à une maladie. Il est préférable d'utiliser les vitamines B en combinaison - ce qu'on appelle. Complexe B, car ainsi leur effet est plus fort que leur utilisation seule. Les symptômes les plus courants d'une carence en vitamine B sont des processus inflammatoires entraînant une atrophie musculaire, une insuffisance cardiaque, une altération du péristaltisme, une diarrhée et autres. Ce groupe de vitamines affecte également le système nerveux - un manque de B3 et B6 entraîne des troubles nerveux, de l'irritabilité et de la dépression.
L'acide ascorbique - vitamine C, est nécessaire à la croissance et à la réparation des tissus dans toutes les parties du corps. Le corps a besoin de vitamine C pour construire la protéine la plus courante dans le corps humain - le collagène. Le collagène est la colle cellulaire qui soutient la peau, les vaisseaux sanguins, les muscles, les tendons, les os et les articulations. La vitamine C stimule l'hématopoïèse et la fonction hépatique. L'hypovitaminose se manifeste le plus souvent par le scorbut. Les symptômes typiques pour lui sont une fatigue facile et rapide, des tremblements des dents, une inflammation et des saignements des gencives et autres. Les défenses immunitaires du corps contre les infections sont réduites.
Une carence en vitamine A (rétinol) provoque une sécheresse et une desquamation de la peau et des muqueuses, une protection immunitaire réduite contre les infections et un retard de cicatrisation. Une maladie caractéristique est la soi-disant. cécité du poulet, exprimée par un dessèchement et une blessure de la cornée de l'œil, suivie d'une inflammation générale de l'œil entier. Une perte de poids est également observée.
Vitamine D, également connu sous le nom de calciférol, régule le métabolisme du calcium et du phosphore. En cas de carence - les enfants développent le rachitisme, c'est pourquoi la vitamine D est également appelée anti-rachitisme. La maladie se caractérise par un ramollissement et une déformation des os, un retard de l'ossification et de l'éruption des dents et autres.
D'autres vitamines importantes, contenues dans des quantités inférieures dans le corps, remplissent des fonctions vitales, en violation desquelles il existe des symptômes caractéristiques. Les exemples incluent la coagulation sanguine retardée en l'absence de vitamine K, la dégénérescence des cellules nerveuses et l'infertilité en l'absence de vitamine E. Les femmes enceintes doivent prendre de l'acide folique, qui prévient de 70 % le risque de dommages congénitaux pour le bébé.
La carence en vitamines est une condition de manque total de l'une des vitamines, ce qui entraîne divers changements pathologiques dans le corps. Cette condition est très rare - généralement avec un régime irrationnel.
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