2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour conserver des betteraves rouges pendant plusieurs mois, vous devez d'abord les trier. Retirez les têtes de betteraves endommagées - frappées et pourries.
Utilisez-les pour faire du jus ou des salades, car ils ne peuvent pas être conservés. Après avoir trié les betteraves, ne les lavez pas. Si vous le lavez, les têtes commenceront à pourrir.
Une fois que vous avez fini de préparer les betteraves rouges, coupez les feuilles de chaque tête avec un couteau bien aiguisé afin qu'elles n'absorbent pas l'humidité des têtes.
Laissez sécher toutes les têtes de betteraves dans une pièce aérée. Pendant que les betteraves sèchent, elles ne doivent pas être exposées à la lumière directe du soleil.
Les betteraves rouges sont mieux stockées dans un sous-sol, car il n'y a aucune possibilité de soleil et la température est basse. Une autre option est de le stocker dans une pièce pas trop chaude pour que les têtes ne poussent pas.
Pour bien conserver les betteraves rouges, vous aurez besoin d'une boîte pleine de sable. Avant d'être utilisé pour stocker les betteraves, le sable doit être séché au soleil.
Le sable est versé en une couche épaisse sur le fond de la cassette, les betteraves sont disposées sur le dessus et plus de sable est versé sur le dessus. Il protège les betteraves d'une évaporation trop rapide de l'humidité, prévient la pourriture et la moisissure.
Vous devriez inspecter les betteraves toutes les deux semaines, et si vous voyez qu'elles germent, coupez les pousses pour qu'elles n'extraient pas l'humidité. Les têtes de betteraves qui se fanent doivent être retirées du sable.
Si un processus de pourriture se produit sur l'une des têtes, retirez-la immédiatement du sable, découpez la partie endommagée et utilisez la partie saine pour les salades.
Vous pouvez stocker les betteraves si vous les disposez dans un endroit sombre et sec sous la forme d'une grande pyramide, en versant une couche de sable entre les rangées. Il devrait être si dense que les têtes ne se touchent pas.
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Quels Sont Les Avantages Des Betteraves Rouges ?
Pour la consommation, nous utilisons de la racine de betterave, qui a une couleur rouge intense. Il se consomme cru, sous forme de salade ou bu en jus fraîchement pressé. On peut aussi le voir en combinaison avec des légumes cuits ou des cornichons.
Les Délicieux Secrets Des Betteraves Rouges
Si vous ne prenez pas la peine d'expérimenter en cuisine et que vous n'êtes pas un fan des plats de viande, alors la betterave rouge est un légume qui, nous en sommes sûrs, mérite votre attention. je ne sais pas pourquoi betteraves il n'est pas très populaire et n'est pas assez consommé, du moins pas dans notre pays.
Astuces Culinaires Pour Rendre Les Betteraves Rouges Plus Savoureuses
- Lorsque vous achetez des betteraves pour les garder fraîches, ne les lavez pas et ne les épluchez pas, mais enveloppez-les dans une serviette humide et placez-les dans un sac en plastique; - Les betteraves conserveront leur couleur saturée si vous les faites cuire entières;
Combattons La Constipation Avec Les Betteraves Rouges
Constipation - une condition humaine grave dans laquelle il y a une distribution insuffisante des selles ou une absence totale de défécation. En règle générale, une telle pathologie s'accompagne d'une détérioration générale importante de l'état du patient en raison de la stagnation des déchets alimentaires, des ballonnements, de la distension douloureuse de l'intestin et d'une sensation constante de lourdeur.
Idées Pour Cuisiner Les Betteraves Rouges
La betterave est un légume au goût très intéressant - elle peut être préparée en plat, ajoutée à d'autres plats, sauces, soupes. Il fait aussi de très bonnes salades. Une autre application est celle de la médecine traditionnelle - elle aide à soulager de nombreux types de douleur et est utilisée assez souvent.
