2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les amateurs de pommes peuvent être au moins un peu reconnus par l'Himalaya, qui a commencé à cultiver le fruit délicieux et juteux.
Selon l'une des hypothèses les plus courantes, les tribus qui habitaient la zone subtropicale des contreforts de l'Himalaya ont été les premières à commencer à cultiver la pomme.
En fait, le fruit a plus de 5 000 siècles d'histoire. Des restes de pommes ont été trouvés lors de fouilles dans les maisons de familles qui vivaient 3000 ans avant la nouvelle ère.
Pourtant, l'Himalaya a beaucoup de crédit pour la distribution mondiale de la pomme. Ils ont d'abord popularisé le fruit dans diverses parties du cours supérieur du Tigre et de l'Euphrate, ainsi que dans le Caucase. La Chine, la Perse et l'Inde commencent également à cultiver en masse les pommes.
Par la suite, la pomme est tombée en Égypte, en Palestine et en Grèce antique. De là, il a été transféré à Rome. Les Grecs et les Romains ont introduit l'Europe occidentale aux fruits utiles que beaucoup incluent dans leur menu quotidien.
Aujourd'hui, il existe plus de 10 000 variétés de pommes dans le monde, dont environ 500 espèces sont réparties en Bulgarie seulement.
Les fruits diététiques sont bons pour le cœur, l'estomac, les reins, etc.
A la saison des produits en conserve nous vous proposons une délicieuse recette de confiture de pomme.
Pour ce faire, vous devez nettoyer, éplucher et trancher les pommes. Ils sont placés dans un récipient et, afin de ne pas noircir, ils sont inondés d'une solution à 2% d'acide tartrique.
Il est préparé en ajoutant une cuillère à café (environ 20 g) d'acide à un litre d'eau. Séparément, un sirop de 250 ml d'eau et 1 kg de sucre est préparé, auquel on ajoute 1,5 kg de pommes râpées. Tout cela est bien confus.
Il est placé sur feu doux, où il va s'épaissir par la cuisson. La touche finale est de 2-3 minutes avant de retirer la confiture du feu pour ajouter au mélange une cuillère à café d'acide tartrique.
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