2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Babako est un fruit de la famille des papayes. On le trouve le plus souvent dans les hautes terres de l'Équateur, ainsi qu'en petites quantités en Nouvelle-Zélande et en Australie, et dans d'autres pays, le fruit est cultivé dans des serres.
En fait, Babako est un hybride naturel de papaye de montagne. Ce sont de longs fruits jaunes d'une longueur maximale de 50 cm et d'une épaisseur d'environ 10 à 15 cm et peuvent peser jusqu'à 2 kg, bien que les plus courants pèsent environ 600 g pour un kilogramme. Ce qui est intéressant avec ce fruit, outre sa forme et son apparence, c'est qu'il ne contient pas de graines.
Babako a un goût d'ananas, de kiwi et a de légères notes d'agrumes, ce qui rend son goût unique. Le fruit est considéré comme délicat, son transport doit donc être prudent et non sur de longues distances, ce qui contribuerait à ses dommages et blessures.
La structure de Babako comprend l'enzyme papaïne, qui aide à la dégradation et à l'absorption des protéines et stimule la digestion. Il est recommandé de l'utiliser en cas de problèmes intestinaux, tels que la colite et l'entérocolite.
De plus, ce fruit contient de l'acide ascorbique, qui augmente et renforce le système immunitaire et aide l'organisme à résister aux effets négatifs des virus et des infections.
Les fruits sont riches en vitamine A, ce qui est bon pour les yeux, et le potassium inclus protège le système cardiovasculaire. Merci à la consommation régulière peut réduire considérablement le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
De délicieux fruits de marmotte peuvent être consommés frais en tant que produit autonome ou dans des recettes avec d'autres produits. Les fruits sont servis dans divers traitements culinaires, dans la production de confitures, confitures, sirops, gelées et plus encore.
Juicy Babako peut être ajouté aux yaourts, aux glaces et est excellent dans les gâteaux aux fruits.
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