2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Nous nous réjouissons tous lorsque vient la saison des poivrons, qui dans les villages sont généralement appelés juste poivre. Les meilleurs poivrons sont disponibles en été et en automne, selon la région de Bulgarie où vous les achetez ou mieux encore - vous les cultivez vous-même.
Mais en plus d'être très savoureux, les poivrons sont aussi très utiles. Dans les lignes suivantes, nous allons vous révéler pourquoi vous devriez manger des poivrons régulièrement.
Les poivrons sont très riches en vitamines A, vitamines B, vitamine C et vitamine E. Fait intéressant, bien que l'on parle toujours des agrumes, qui sont également riches en vitamine C, il est beaucoup plus concentré en piments, qui, de par leur richesse en vitamine C, les classe bien devant les citrons ou le persil, qui seraient les leaders à cet égard.
La plupart de la vitamine C se trouve dans les poivrons rouges et oranges, et vous savez probablement que la vitamine C, en plus d'être un excellent antioxydant et renforce notre système immunitaire, favorise également l'absorption du fer, c'est à dire. ils sont également l'aliment idéal pour les personnes souffrant d'anémie.
Les poivrons rouges sont riches de capsaïcine - une substance qui travaille dur pour la santé de nos poumons et de notre cœur. Il a également un effet bénéfique sur notre système digestif, c'est pourquoi la consommation régulière de poivrons est recommandée pendant les régimes pour perdre du poids.
La capsaïcine se trouve également en grande quantité dans les piments forts, donc si vous aimez les piments forts, n'hésitez pas et mangez des piments forts régulièrement.
Vous pouvez même faire du jus de piment rouge car il prendra soin de la santé de vos cheveux et de vos ongles.
Tout ce qui a été dit jusqu'à présent s'applique pleinement aux poivrons maison. Ces poivrons qui sont cultivés dans les villages et que vous pouvez généralement acheter sur les étals en bordure de route.
Les poivrons vendus en magasin toute l'année sont principalement importés de Grèce, de Turquie, de Macédoine, d'Italie, d'Espagne et de Jordanie (poivrons d'hiver), qui sont traités avec des pesticides pour de meilleurs rendements et afin d'obtenir un meilleur commerce. traitement chimique.
Rien qu'au début de 2020, plus de 30 tonnes de ces produits ont été retirées du marché bulgare, mais il devrait être très clair pour vous que tous les produits importés ne peuvent pas être surveillés.
Utilisez uniquement nos poivrons, que vous pouvez conserver de différentes manières pour l'hiver - congelés, séchés ou en conserve. Vous pouvez compter sur les bienfaits du piment sur la santé et consommez-les toute l'année !
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