2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les Mexicains ont apporté une contribution incontestable au menu du monde, révélant les piments forts à un large public de consommateurs.
Cependant, nulle part dans le monde les piments forts ne sont autant consommés qu'au Mexique. Là-bas, du piment rouge est saupoudré sur presque tous les aliments, même sur les oranges, les pommes, les mangues et les pastèques.
Le chili est ajouté à la plupart des plats locaux, pas en quantités minimes au goût, mais en doses énormes, de sorte que les étrangers devraient respirer de l'air et de l'eau après chaque bouchée d'un plat mexicain traditionnel.
Les Mexicains utilisent de nombreux types de piments forts: certains plus doux que les piments ordinaires, et d'autres si piquants qu'ils se frottent à la peau pour provoquer des cloques.
Les petits piments forts sont principalement utilisés pour la cuisson et la préparation de la salsa - une épice mexicaine à base de piments forts, de tomates, d'ail et d'oignons. Les plus sucrées se mangent crues sous forme de salade.
Cependant, ces piments forts peuvent-ils être bons pour la santé ? Il s'avère que oui. Les poivrons et leurs épices dérivées sont très bénéfiques et apaisants pour le corps. Les nutritionnistes prétendent même que le piment a même un effet rajeunissant.
Le piment a de merveilleuses propriétés médicinales. Il améliore la circulation sanguine, aide à la digestion en stimulant la libération d'enzymes et d'acide chlorhydrique dans l'estomac.
Les piments forts ont un effet bénéfique sur les reins, la rate et le pancréas. De plus, c'est un aliment très tonique.
Si vous demandez au Mexicain moyen pourquoi il est en si bonne santé, il vous répondra probablement « À cause du chili, des piments forts ».
De plus, les piments épicés sont extrêmement riches en vitamines, minéraux et enzymes, notamment en vitamine C.
En conclusion, le piment a la qualité précieuse de favoriser la santé et de ralentir le vieillissement, s'il est bien sûr utilisé avec modération.
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