2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il existe diverses conjectures et affirmations qui tentent de nous convaincre que la présence d'aliments surgelés dans notre menu est saine. Selon certaines études, ces produits sont utiles car ils gèlent avant de perdre leurs substances utiles.
Mais n'oublions pas qu'une grande partie des produits frais proposés dans le réseau du commerce voyagent longtemps du producteur au consommateur final et donc leur qualité gustative reste remise en cause.
Bien que l'importation et l'exportation de fruits soient suffisamment développées et que vous puissiez trouver votre fruit préféré dans les chaînes alimentaires et sans sa saison en cours, le goût est différent. Si vous souhaitez quand même congeler des fruits à la maison, voici quelques conseils:
Tous les fruits bien mûrs mais pas trop mûrs peuvent être congelés. Ils peuvent être consommés immédiatement après décongélation ou utilisés comme ingrédients de compotes, gelées, confitures, jus ou comme garniture et décoration de gâteaux.
Vous devez savoir à l'avance à quoi serviront les fruits plus tard, car cela dépend de la façon dont ils sont congelés - dans du sirop de sucre ou sans sucre. Les fruits au sirop de sucre conservent leur couleur et leur goût même après congélation.
Pour faire un sirop, ajoutez 540 grammes de sucre à 1 litre d'eau.
Si vous souhaitez utiliser des fruits tendres tels que des fraises et des framboises pour décorer des gâteaux ou des tartes, disposez-les sur une assiette (ou un plateau) à précongeler pendant 1 à 2 heures, afin qu'ils conservent leur forme. Après cette procédure, ils sont prêts pour l'emballage.
Pour les fruits sans sirop de sucre, les sacs en plastique sont les plus appropriés et pour les fruits au sirop, les récipients en plastique.
Afin de ne pas être désagréablement surpris, n'utilisez que des produits de haute qualité et respectez strictement les règles de congélation. Il est important de répartir les aliments en portions appropriées et de bien les emballer pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
Choisissez des matériaux d'emballage souples, inodores et hermétiques. Ils doivent également être résistants aux acides et aux graisses.
Congelez les produits au congélateur dans les endroits où la température est la plus basse. Les produits surgelés ne doivent pas entrer en contact avec des produits frais.
Respectez strictement les durées de conservation et consommez les fruits dès leur décongélation. Vous ne devez en aucun cas les recongeler sauf s'il s'agit de plats cuisinés.
Conseillé:
Congeler De La Viande Et Des Saucisses Au Congélateur
Tous les types de viandes et de saucisses peuvent être congelés. Les chemins ne diffèrent pas beaucoup. L'exigence unificatrice est qu'ils ne soient pas très gras, et si elle est fraîchement abattue, la viande doit être suspendue dans un endroit frais pendant quelques jours.
Comment Congeler Les Fruits Et Légumes Au Congélateur
L'achat d'un congélateur adapté est très important du point de vue de l'hiver. De plus en plus de gens préfèrent congeler les légumes au congélateur comme une sorte de nourriture d'hiver. C'est pourquoi il est important de considérer quelques éléments lors de son choix.
Que Peut-on Guérir En Mangeant Des Fruits Et Légumes Crus ?
La consommation de fruits et légumes crus en tant que traitement dosé donne des résultats étonnamment bons dans un certain nombre de maladies. La durée du régime alimentaire cru est décidée individuellement en concertation avec les nutritionnistes.
Comment Congeler Des Pâtes Et Des Pâtisseries
La pratique de la congélation des pâtes et des pâtisseries est de plus en plus courante. Si vous souhaitez conserver vos friandises préférées plus longtemps, vous devez suivre quelques règles de base. Il est important de savoir que les plateaux à pâte et à gâteaux et les gâteaux prêts à l'emploi conviennent à la congélation dans un réfrigérateur ou un congélateur.
Qu'est-ce Qui Peut Et Ne Peut Pas être Sur La Table Pour Le Nouvel An
Le Nouvel An est l'une des plus grandes fêtes, qui est célébrée solennellement dans chaque foyer. Jusqu'à récemment, l'accueillir était principalement associée à l'échange de cadeaux, mais maintenant cela se fait dans la plupart des familles à Noël.
