2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les bruschettas sont de délicieux petits sandwichs qui peuvent être préparés à partir du pain d'hier et conviennent aussi bien aux hors-d'œuvre qu'aux repas sérieux.
Les bruschettas aux tomates cerises et sauces de poisson mariné sont très faciles à préparer et constituent un délicieux hors d'œuvre. Vous pouvez également les consommer comme collation l'après-midi.
Préparez à partir de 8 tranches de pain complet ou blanc, laissées un jour, 12 tomates cerises, une boîte de poisson mariné au choix, 1 oignon, quelques feuilles de basilic, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, quelques gouttes de vinaigre balsamique, sel et poivre goûter.
Hacher finement les tomates cerises, ajouter le sel, le poivre, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, le basilic et l'oignon finement hachés. Bien mélanger le tout. Des tranches de pain sont étalées avec la sauce et des morceaux de poisson sont disposés dessus. Les tranches peuvent être légèrement grillées avant d'être étalées.
Les bruschettas au jambon et aux figues sont délicieuses. Ils sont une spécialité typiquement italienne. Pour leur préparation vous aurez besoin de 5 petits pains ciabatta ou 10 tranches de gros pain ciabata, 100 grammes de jambon, 150 grammes de figues, du sel, du poivre et un peu d'huile d'olive.
Les figues et le jambon sont finement hachés et mélangés. Ajouter du sel et du poivre au goût, ainsi que quelques gouttes d'huile d'olive. Ce mélange est étalé sur le pain ciabatta. Il peut être décoré de feuilles de roquette si vous le souhaitez.
Mais les bruschettas aux tomates et basilic restent classiques. Ingrédients: 4 tranches de pain d'hier, 1 gousse d'ail, un peu de poivron rouge, sel au goût, un peu d'huile d'olive, tomates ou tomates cerises, basilic frais.
Griller les tranches des deux côtés ou dans une poêle. Frotter avec de l'ail et saupoudrer d'un peu de poivron rouge. Vous pouvez utiliser d'autres épices au goût.
Mélanger les tomates finement hachées avec le basilic et un peu d'huile d'olive. Ajouter le sel et remuer. Le mélange de tomates est étalé sur les tranches et les bruschettas sont servies.
Vous pouvez ajouter un peu de fromage jaune râpé aux bruschettas et les cuire légèrement au four - elles auront alors un goût plus riche.
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Le Secret De Délicieuses Bruschettas
La création des bruschettas remonte à l'Antiquité par les Romains et les Etrusques. Le nom vient de l'ancien romain bruscare, qui signifie pain cuit au four. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variantes de bruschettas - avec des tomates, des légumes, des haricots, de la viande en conserve et du fromage.
