2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Guliya est aussi appelé pomme de terre, topinambour ou topinambour. Elle est une représentante de la famille Compositae, parmi laquelle de nombreux représentants communs sont également le tournesol, la marguerite, la camomille, l'achillée millefeuille, l'edelweiss et d'autres espèces végétales bien connues en Bulgarie.
Un bol de ce légume ne contient que 109 calories. Il est également riche en fibres, inuline, thiamine, phosphore, potassium et fer. Il est également extrêmement utile en raison de sa faible teneur en graisses saturées, en cholestérol et en sodium, ainsi que de son faible indice glycémique.
Le goulasch peut être consommé cru, bouilli ou cuit au four. Et les recettes proposées avec sont extrêmement nombreuses et apprécient leur variété et leur goût merveilleux. En voici quelques uns:
Salade de goulasch
Produits nécessaires: 4 morceaux de goulasch, 1 carotte, 1 petite pomme, ½ botte d'aneth, 2 cuillères à soupe de graines de tournesol, un demi citron.
Mode de préparation: Les racines du goulasch sont bien lavées, puis pelées et coupées. Les carottes sont lavées et nettoyées, puis râpées. Épluchez une pomme et râpez-la ou coupez-la en petits cubes selon vos envies. Les produits sont mélangés et versés avec du jus de citron pressé.
Remuez bien pour que le jus de citron arrive partout. Il ne permet pas à la pomme râpée, la carotte et le goulasch de noircir. Assaisonnez la salade avec une cuillère à café de sel, ajoutez de l'huile d'olive ou de l'huile végétale et remuez. Avant de servir, saupoudrez la salade d'aneth finement haché et de graines de tournesol.
Croquettes de légumes
Produits nécessaires: 150 g de goulasch, 400 g de lait, 70 g de semoule, 2 œufs, 40 g de chapelure, 1 cuillère à café de sucre, 40 g de beurre, 150 g de carottes, 200 g de chou, 200 g de courgettes, sel, huile de friture.
Mode de préparation: Les carottes épluchées et le goulasch sont râpés. Versez dessus le lait chaud en ajoutant progressivement le sel, le beurre et le sucre. Le résultat est mijoté sous un couvercle. Ajouter le chou haché, les courgettes pelées et tranchées et laisser mijoter à nouveau jusqu'à tendreté.
Lorsque cela se produit, la semoule est ajoutée sous agitation constante. Faire bouillir pendant 8 à 10 minutes, puis retirer le mélange du feu. Ajouter les jaunes, bien mélanger et refroidir. A partir du résultat, formez les croquettes, trempez-les légèrement dans les blancs d'œufs battus, roulez-les dans la chapelure et faites-les bien frire des deux côtés.
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Dites Adieu Aux Kilos En Trop Avec Le Jus Miraculeux De Goulasch
La pomme moulue, mieux connue sous le nom de gulia, est l'un des légumes les plus sous-estimés de notre pays. Cependant, les petits tubercules apparemment peu attrayants qui apparaissent de temps en temps sur le marché sont un aliment universel pour la perte de poids.
Bienfaits Du Goulasch Pour La Santé
Le gulia, également connu sous le nom de pomme de terre ou de topinambour (Helianthus tuberosus), provient de l'est de l'Amérique du Nord et appartient à la famille des tournesols. C'est une racine très saine, cultivée précisément en raison de sa structure nutritive et charnue.
Recettes Délicieuses Et Saines Avec Du Goulasch
La gulia est également connue sous le nom de pomme de terre. Ce légume-racine bénéficie d'un goût coloré et de nombreux bienfaits pour la santé. Il contient des oligo-éléments importants pour l'homme tels que le fer, les fibres, le magnésium, le zinc et autres, ainsi que des vitamines B et C.
