Comment Faire Du Tahini Au Sésame ?

Vidéo: Comment Faire Du Tahini Au Sésame ?

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Vidéo: tahini fait maison, recette facile et réussie à 100 % 2024, Décembre
Comment Faire Du Tahini Au Sésame ?
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Anonim

Tahini à base de graines de sésame, est extrêmement utile. Ses divers ingrédients en font un véritable miracle pour votre système digestif ! En plus d'être très utile, le tahini a bon goût et est une bonne source d'énergie.

Il est recommandé que chaque foyer ait un pot de tahini au sésame dans sa cuisine. La vérité est que sa préparation n'est pas difficile du tout, mais tahini au sésame maison est encore plus savoureux.

Le miel et le fer, qui font partie des ingrédients du sésame tahini, aident à produire des globules blancs dans le corps. Le zinc stimule leur développement et combat ainsi les microbes. Le sélénium, à son tour, est responsable de la production d'antioxydants et d'anticorps.

Grâce aux acides gras oméga-3, le tahini a un très bon effet sur le cœur. De cette façon, les taux de cholestérol sont réduits et les maladies cardiovasculaires sont plus susceptibles d'être guéries.

Sésame
Sésame

Le tahini au sésame convient aux personnes qui suivent un régime ou un régime. Il est extrêmement riche en vitamine B1, en phosphore et en manganèse. Entre autres substances utiles, ce complément alimentaire peut vous recharger en énergie pour toute la journée. Gardez à l'esprit qu'avec une seule cuillère, vous obtenez environ 1 g de fibres, 3 g de protéines et 85 calories.

Préparer le mélange magique est un vrai plaisir. Commencez par torréfier environ 300 g de graines de sésame crues. Après environ 10 minutes, il acquiert une belle couleur rose, mais gardez à l'esprit que vous devez le remuer périodiquement pour qu'il puisse bien cuire.

Une fois le sésame rôti et refroidi, versez-le dans un mélangeur avec ½ c. sel et 1 cuillère à soupe. huile. Battre les ingrédients à un degré élevé jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Il est préférable de conserver l'élixir fini dans un récipient en verre afin qu'il n'absorbe pas l'odeur ou les substances du métal ou du bois.

Tahiné au sésame
Tahiné au sésame

Vous pouvez utiliser tahin au sésame et pour différents types de houmous, pâtisseries, baklava, etc. Ce que vous devez faire est de le mélanger avec du miel dans un rapport de 1: 2. Avec le mélange obtenu, vous pouvez tartiner un toast ou une biscotte, et ainsi satisfaire votre faim entre les repas.

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