2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les crèmes maison sont un dessert léger que vous pouvez utiliser non seulement pour les vacances, mais aussi dans les repas de tous les jours pour ajouter une touche de fête au menu.
Crème d'oeufs aux fruits est très savoureux et léger. Produits nécessaires: 6 jaunes d'œufs, 100 grammes de sucre, 600 millilitres de lait, 20 grammes de gélatine, 1 vanille, 100 grammes de purée de fraises - peut-être de la compote, 600 millilitres de crème sure, des fraises pour la décoration.
Les jaunes sont mélangés avec le lait et mis à feu doux jusqu'à ébullition. Remuer constamment avec une cuillère après ébullition et faire bouillir jusqu'à épaississement.
Laisser gonfler la gélatine dans trois cuillères à soupe d'eau et mettre à feu doux pour se dissoudre complètement. Mélanger avec la crème et ajouter la vanille. Le récipient avec la crème est placé dans un récipient plus grand rempli d'eau froide. Remuer constamment jusqu'à ce que la crème refroidisse.
Divisez la crème en deux, en ajoutant la purée de fraises en une seule partie. La crème est divisée en deux et fouettée, puis ajoutée aux deux parties de la crème.
La crème ordinaire est placée dans des bols ou des tasses à moitié pleins. Placer au réfrigérateur et une fois la crème durcie, ajouter la crème de fraise. Les bols sont recouverts de nylon et décorés de fraises au moment de servir.
Préparer crème de yaourt, qui est très savoureux et tendre, vous avez besoin de 500 millilitres de yaourt, 200 millilitres de crème sure, 100 grammes de sucre, 1 cuillère à café de gélatine, le zeste d'une orange râpé.
Mélanger le yaourt et la crème, ajouter le sucre, le zeste d'orange et la gélatine dissous dans un demi-verre d'eau. Le bol avec ce mélange est placé dans une bassine ou un récipient plus grand rempli de glace et battu jusqu'à épaississement. Répartir dans des bols et laisser reposer trois heures au réfrigérateur. Il peut être décoré d'une tranche d'orange et saupoudré de sucre en poudre avant de servir.
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