Romarin

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Le romarin représente semi-arbuste à feuilles persistantes avec tige ligneuse et feuilles en forme d'aiguilles persistantes parfumées. Le romarin atteint une hauteur de 20 à 80 cm et ses rameaux sont recouverts de feuilles étroites, linéaires, enroulées sur les bords, blanchâtres en dessous. A la base des feuilles étroites du romarin sont rassemblées en bouquets de fleurs de couleur bleuâtre ou violette. Le romarin fleurit de juin à août et ses fruits ressemblent à des noix.

La popularité du romarin remonte aux anciens Grecs, qui le considéraient comme une plante sacrée. En Europe, le romarin a été apporté par les moines puis largement utilisé au Portugal, en Espagne, en Italie, en France, en Grèce, en Angleterre, en Scandinavie et en Allemagne.

En Bulgarie, la popularité du romarin n'est pas si grande. Le romarin en tant que culture sauvage naturelle se trouve dans toute la Méditerranée, la mer Noire et surtout à Chypre. Dès les temps bibliques, le romarin est mentionné poussant dans les collines du Liban. D'autres noms sous lesquels le romarin est également connu sont libanais, cheveux de grand-mère, indirlia et rosée de mer.

Faire pousser du romarin

Le nom de romarin vient du nom latin rosmarinus, qui signifie probablement rosée de la mer. Aujourd'hui, le romarin peut être cultivé dans les jardins et les balcons. La culture en pot nécessite de tailler le romarin afin qu'il ne devienne pas lâche et moins beau. Dans le jardin, il peut devenir assez grand sans perdre de son attrait.

Le romarin peut être multiplié à partir de plantes existantes en coupant une pointe de 10 à 15 cm de long, en retirant quelques feuilles de son extrémité inférieure et en épinglant directement. Les principaux producteurs et fournisseurs de romarin sont actuellement la France, l'Italie, l'Espagne et la Grèce. Le romarin est une épice sur laquelle les feuilles sont utilisées. La composition chimique des feuilles de romarin contient jusqu'à 2% d'huiles essentielles, de tanins, de résines et plus encore. Selon les recherches, le romarin peut être utilisé comme conservateur et comme additif pour certains types de boissons.

Le romarin pousse mieux dans un endroit ensoleillé et chaud, et tolère un air plus sec. Il est important de garder la plante de romarin à l'abri des courants d'air. Il doit s'habituer progressivement au changement de température et de lumière. Il est recommandé d'appliquer le romarin à l'automne pendant 1 à 2 semaines à l'ombre partielle avant qu'il ne soit finalement importé à l'intérieur. Au printemps et en été, le romarin peut se tenir sur le balcon. Pour l'hiver, la température optimale à l'intérieur est de 10-12 degrés, et en été le minimum devrait être de 20 si la plante est à l'extérieur.

Application de romarin

Il est important de savoir que le romarin a un fort arôme doux de camphre, qui rappelle l'odeur du pin. Comme épice, le romarin est préféré en raison de son goût très épicé et légèrement piquant. Le romarin est largement utilisé dans l'industrie pharmaceutique, où il est utilisé pour la préparation de médicaments, de tisanes médicinales, d'infusions, de pommades, de patchs. Le romarin est extrêmement largement utilisé dans la production d'huiles essentielles, qui sont également utilisées dans l'industrie cosmétique.

Le romarin aux épices est obtenu à partir des feuilles broyées de la plante. En petites quantités, principalement en raison de son arôme et de son goût particulièrement forts, le romarin convient comme accompagnement aux soupes, salades, garnitures de viande, viandes rôties, volailles rôties, champignons, poissons bouillis, choux rouge et blanc et marinades. Avec modération, le romarin donne une saveur particulière aux soupes de viande, de poulet, d'épinards et de pois.

Le romarin donne un goût très agréable aux fromages à pâte molle, pommes de terre, gibier à plumes, poissons, pâte aux œufs, tout en étant une excellente épice pour l'agneau, le goulasch de bœuf, la soupe de mouton et de tomate, ainsi que le bœuf, le mouton et le bœuf. Le romarin convient également pour mettre sur les viandes grillées.

En cuisine, le romarin est utilisé principalement en raison de sa capacité à supprimer l'odeur spécifique de certains types de viande, comme le mouton et le porc. Les experts savent depuis longtemps que le romarin donne à la viande une saveur de gibier. En général, le romarin s'utilise de la même manière que le laurier. Il est toutefois important de savoir que le romarin peut donner au plat un goût amer s'il est laissé en place trop longtemps.

Bienfaits du romarin

Ils sont nombreux les bienfaits du romarin sur le corps humain. Le romarin est un remède efficace contre les flatulences. Il améliore la digestion et a un fort effet irritant sur la peau. L'huile essentielle de romarin est utilisée pour frotter, renforce les nerfs et dilate les vaisseaux sanguins.

Le romarin a également un effet cicatrisant sur l'hypotension artérielle, les troubles nerveux, une sensation de tension. Le romarin est un remède extrêmement utile pour les états d'épuisement général et de faiblesse sexuelle. Aide à augmenter la sécrétion du suc gastrique, en particulier a un effet bénéfique sur l'activité globale de l'estomac et des intestins.

On pense que l'arôme du romarin peut avoir un effet bénéfique sur la mémoire à long terme et même soutenir les activités cérébrales liées à l'arithmétique.

Le thé au romarin est extrêmement bénéfique pour le système circulatoire car il augmente le flux sanguin vers le corps. Certains antioxydants contenus dans le romarin protègent contre la démence et la maladie d'Alzheimer.

Le romarin peut aider à améliorer la fonction hépatique. Les propriétés bénéfiques du romarin par rapport à la migraine désagréable sont connues depuis longtemps.

Médecine populaire au romarin

Dans la médecine populaire bulgare, le romarin est utilisé pour les troubles menstruels et pour améliorer l'appétit. Il est également utilisé pour la névrose cardiaque, la toux et l'asthme, et sous forme de patchs - pour les rhumatismes. Prenez-le sous forme d'extrait - versez 1 c. romarin séché avec 200 ml d'eau bouillante et laisser mijoter pendant environ 4 heures. Filtrer et boire matin et soir à jeun.

Il est également utilisé comme désinfectant pour les plaies cutanées sous forme de bains-marie. Une demi-heure avant le bain, mettez un sac de gaze contenant 50 g de gaze avec de la poudre de romarin dans le bain.

Huile essentielle de romarin

Il s'avère que l'huile de romarin est un excellent outil dans la lutte contre le vieillissement. Il existe un certain nombre d'applications médicales et thérapeutiques de l'huile. Il convient de garder à l'esprit qu'il est fort et très concentré, il ne doit donc pas être utilisé sous sa forme pure pour éviter les effets secondaires indésirables.

L'huile de romarin a un effet anti-inflammatoire et apaisant. Il est souvent utilisé pour les massages des muscles fatigués ou des blessures chez les athlètes.

Il réduit avec succès l'inflammation causée par l'arthrite et les hémorroïdes. Il est également utilisé pour traiter les plaies superficielles, les écorchures et les égratignures. Il tue les micro-organismes nocifs qui infecteraient les plaies et les aide ainsi à guérir plus rapidement.

L'huile essentielle de romarin peut également être ajoutée au dentifrice. Il tuera les bactéries qui aggravent votre haleine et rafraîchira la cavité buccale.

l'huile de romarin il peut être utilisé pour traiter divers problèmes respiratoires en inhalant doucement son arôme pour soulager les symptômes.

Dommages causés par le romarin

Bien qu'il existe un certain nombre d'avantages pour la santé, il s'avère que le romarin peut être dangereux. Dans les lignes suivantes, nous examinerons certains des effets secondaires les plus courants de l'herbe aromatique, ainsi que quand faire attention à sa consommation.

Tout d'abord, il ne faut pas oublier que le romarin a effet diurétique très fort, qui dans certains cas peut entraîner des maux d'estomac et une déshydratation ultérieure.

Les personnes qui ont des problèmes avec le système urinaire doivent également faire attention au romarin, car l'herbe provoque des problèmes rénaux.

Il ne doit pas être consommé par les femmes enceintes, car il provoque des contractions et celles-ci peuvent à leur tour provoquer une naissance prématurée.

Comme déjà mentionné dans les lignes ci-dessus, le romarin augmente la tension artérielle, ce qui le rend adapté aux personnes souffrant d'hypotension artérielle et extrêmement inadapté aux personnes souffrant d'hypertension artérielle ou d'hypertension. Déconseillé aux patients épileptiques.

Le thé au romarin a un effet revigorant et constitue une bonne alternative au café du matin, mais il ne doit pas être pris le soir précisément à cause de cet effet revigorant.