2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Chaque coin de la terre a ses plantes miraculeuses, qui apportent au corps humain plus de bienfaits que n'importe quel médicament. Nous avons nos propres plantes telles que les cynorrhodons, les orties, le nerprun, etc., mais contrairement à nos ancêtres, nous avons la possibilité d'utiliser non seulement les nôtres, mais aussi des dons naturels du monde entier.
Un de ces produits sont graines de chia. Étant donné qu'il vient d'Amérique centrale, il n'est pas surprenant qu'il porte un tel nom. Au cours des dernières années en Amérique, les graines sont devenues très populaires et sont considérées comme un remède contre de nombreuses maladies, ainsi qu'une très bonne aide pour ceux qui veulent perdre du poids.
Le chia est une plante annuelle qui pousse dans le centre et le sud du Mexique. Les Aztèques croyaient que graines de chia cela leur donne des super pouvoirs et ils s'en nourrissent avant de chasser pour plus d'endurance, de force et d'énergie. Avec les graines d'amarante, les fèves de chia sont l'un des aliments les plus importants pour ces peuples anciens.
Aujourd'hui, le chia est cultivé au Mexique, au Guatemala, en Australie, en Inde et dans le sud de l'Europe. Ils sont très appréciés des végétariens en Europe et aux États-Unis, car le chia est une source supplémentaire de calcium - 100 g de graines contiennent 631 ml de calcium.
Il n'y a pas de légendes exagérées sur les bienfaits des graines de chia.
Deux cuillères à soupe de graines de chia contiennent:
- 31 pour cent de graisses monoinsaturées (utiles);
- 16 pour cent de protéines;
- 44 pour cent de glucides;
- 38 pour cent de matières grasses;
Chaque 85 calories de chia donne:
- 2 fois plus d'acides gras oméga-3 que 100 g de saumon;
- 41 pour cent de la norme quotidienne de fibres alimentaires;
- 6 fois plus de calcium qu'un verre de lait;
- 32 pour cent de la norme quotidienne de magnésium;
- 6 fois plus de fer que les épinards;
- 64 pour cent de potassium d'une banane;
- 2 fois plus d'antioxydants que les myrtilles.
De plus, les graines de chia contiennent du zinc, du phosphore, des vitamines A, E et C, de la thiamine, de la niacine, de la roboflavine.
Photo: VILI-Violeta Mateva
Quel est l'effet d'une consommation régulière de graines de chia ?
- Améliorer la fonction du système digestif;
- Réguler le poids corporel;
- Maintenir et améliorer le travail du système cardiovasculaire;
- Réduire le taux de cholestérol sanguin;
- 2 cuillères à soupe. Les graines de chia maintiennent une sensation de satiété pendant longtemps, c'est pourquoi vous mangez moins. Par conséquent, ils sont très utiles pour ceux qui veulent perdre du poids. Il existe des régimes efficaces pour perdre du poids à base de chia;
- Renforcer les dents et les os grâce à leur teneur élevée en calcium, magnésium et phosphore;
- La taille devient plus fine car elle régule la glycémie, qui est l'une des causes de la graisse du ventre.
Les propriétés utiles sont basées sur la composition unique de graines de chiail est donc difficile de discuter quand ils disent que c'est un super aliment.
Dans les liquides, les graines de chia gonflent et augmentent la taille des fils 12 fois plus. Consommez-les de différentes manières, mais sous forme brute.
Utilisation de graines de chia
- Ils sont préparés comme de la farine d'avoine ou simplement du lait dessus et après 10-15 minutes, ils gonflent et sont prêts à être consommés;
- Les Mexicains les inondent de jus de fruits et l'appellent chia fresco;
- Graines germées à partir desquelles sont prises avec des salades;
- Ils sont un excellent ingrédient pour les shakes et les jus de perte de poids. Seulement 1 cuillère à soupe. graines de chia avec vos fruits et légumes préférés et un petit-déjeuner sain est prêt.
Photo: Hélène
Recettes de shakes aux graines de chia
1. Versez les graines de chia avec un verre de lait d'amande ou d'eau et laissez gonfler 10-15 minutes. Mettez ensuite dans un mixeur une demi-banane ou environ 100 g de fruits frais ou surgelés, une poignée d'épinards, 100 g de yaourt allégé et une cuillerée de miel. Bien battre et ajouter les graines gonflées, 1 c. graines de lin et l'excellent shake minceur est prêt à manger;
2. Faire tremper 1 cuillère à soupe. graines de chia à 1 c. l'eau pour gonfler, puis placez-les dans un mélangeur avec 1 c. jus de citron et 1 cuillère à soupe.miel, bien battre le mélange et boire la boisson le matin à jeun.
Ces recettes vous aideront à réduire la glycémie, le cholestérol, les triglycérides et à réduire la quantité totale de graisse accumulée dans le corps.
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