2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il n'y a presque personne qui n'a pas vu et ne veut pas essayer un délicieux steak de bœuf - comme ils le donnent dans les films américains. Et ce n'est pas surprenant, puisque les américains sont des fakirs en matière de cuisine veau.
C'est pourquoi nous vous proposons 3 idées intéressantes pour le cuisiner selon d'authentiques recettes américaines.
Veau cuit à l'américaine
Produits nécessaires: 1,5 kg de bœuf, 5 carottes tranchées, 1/2 navet tranché, 1/2 chou haché, 6-7 oignons en conserve.
Mode de préparation: La viande est salée et portée à ébullition dans une casserole profonde pendant environ 3 heures. Puis égoutter sans jeter le bouillon. Filet et réserver. Dans le bouillon dans lequel le bœuf a été bouilli, versez le reste des produits et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Les filets de bœuf sont servis avec des légumes prêts à l'emploi et égouttés.
Steak de boeuf grillé avec garniture de légumes
Produits nécessaires: 1 kg de filet de bœuf, 200 g de mini carottes, 200 g de petits pois, 200 g de pommes de terre, 200 g de chou-fleur, 5 c. huile, 5 c. beurre, sel et poivre au goût.
Mode de préparation: La viande est coupée en tranches, assaisonnée de sel et de poivre, graissée des deux côtés avec de l'huile et cuite sur un gril chaud. Dans un autre bol, faire bouillir tous les légumes, égoutter, saler et poivrer et verser l'huile chaude. Les steaks sont servis avec la garniture de légumes.
Boeuf en brochette
Produits nécessaires: 300 g de cuisse de bœuf, 300 g de filet de bœuf, 3 grosses aubergines, 1 c. huile de maïs, 1 cuillère à soupe. jus de citron, 1 c. oignon émincé, sel, poivre et cumin au goût.
Mode de préparation: Le bœuf et le bœuf sont coupés en tranches et les aubergines sont pelées, également coupées en tranches, salées et laissées s'égoutter de l'amertume. Pendant ce temps, la marinade est faite à partir de tous les autres produits. Mettez-y la viande et les aubergines pendant environ 2 heures pour absorber les épices. La viande et les aubergines sont ensuite enfilées sur une brochette et cuites dans un four préchauffé en les retournant de temps en temps.
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