2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Environ 5 cm de pain, qui a été cuit dans le lointain 1817, est donné à la famille Lerft de Bavière comme une ancienne relique. La famille stocke du pain depuis près de 200 ans.
Bien qu'il y a deux siècles sa taille n'était pas si modeste, elle n'est aujourd'hui que de 5 centimètres. Comme la farine était rare en 1817, la craie et le sable étaient également utilisés pour pétrir le pain.
Il était emballé dans du papier d'emballage, qui est également conservé par la grand-mère de 73 ans, qui à son tour le transmettra à la prochaine personne la plus âgée de la famille Lerft.
A l'époque de sa préparation, le pain coûtait 4 pfennigs, ce qui équivaut aujourd'hui à 40 euros.
La raison du prix élevé est le manque de blé cette année. En raison de l'éruption du volcan indonésien Sumbawa dans toute l'Europe et dans de nombreuses régions du monde, il y avait une grave pénurie de nourriture.
Les cendres jetées ont éclipsé le soleil et la température a chuté, endommageant la récolte de l'année. Pour cette raison, les cuisiniers ont dû chercher des substituts à la farine de blé pour pétrir le pain.
L'antiquité de 200 ans en Bavière est peut-être le pain le plus ancien qui témoigne de cet événement. C'est un très petit rouleau et porte le sceau avec l'année de sa production 1817.
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