2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Selon les experts, les quantités résiduelles de pesticides dans les fruits et légumes dépendent de la capacité d'absorption (absorption) de l'épiderme de divers produits.
Des études ont montré que deux lavages à l'eau courante éliminent 90 % du pirimicarab, 79 % du carbendazime et 50 % du fazalon - l'un des produits chimiques les plus couramment utilisés pour traiter les plantes.
Il a également été démontré que dans la plupart des cas, un lavage plus long (3-4 fois) est directement corrélé avec moins de résidus de pesticides dans les fruits et légumes.
Une autre méthode de protection contre les produits chimiques nocifs utilisés dans l'agriculture est l'épluchage de produits sélectionnés. Bien que de nombreuses études affirment qu'il contient certaines des substances les plus précieuses pour le corps.
Cependant, si vous n'êtes pas sûr de la qualité des produits achetés, il est préférable de les éplucher pour assurer une meilleure protection contre les substances nocives.
Bien entendu, le traitement thermique est également une option pour se débarrasser des produits chimiques dans les produits, car à des températures plus élevées, la résistance aux pesticides diminue.
En effet, les produits chimiques dangereux utilisés pour protéger les plantes en agriculture peuvent parfois s'accumuler dans la chair des fruits/légumes. C'est pourquoi les laver et les blanchir dans certains cas ne suffit pas.
Dans de telles situations, la meilleure solution est de filtrer les produits. De cette façon, des pesticides toxiques sont laissés dans la chair, qui est un déchet. Dans le même temps, le jus contient toutes les enzymes et tous les nutriments nécessaires.
C'est la méthode la plus extrême, mais aussi la plus efficace pour se protéger contre les ingrédients nocifs pour le corps humain.
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