2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les inspections de l'Agence bulgare de sécurité des aliments dans le cadre de la prochaine Saint-Nicolas battent leur plein, car la même violation est constatée à grande échelle dans le poisson proposé dans notre pays.
La plupart des commerçants ont enregistré un stockage inapproprié de poisson frais et congelé, rapporte Nova TV.
Les vendeurs de masse dans notre pays exposent leurs produits dans un endroit bien en vue pour attirer les clients, mais de cette façon ils polluent le poisson et augmentent les risques pour la santé en cas de consommation.
Les inspections de cette année surveilleront également les conditions de reproduction des poissons. S'il s'agit d'un réservoir, il doit être enregistré en tant qu'exploitation d'élevage auprès de l'Agence bulgare de sécurité alimentaire.
De cette façon, les braconniers qui pêchent illégalement du poisson et le proposent aux commerçants seront capturés. Le contrôle est le plus fort à Varna, où du poisson et des fruits de mer ont été confisqués au cours des 10 derniers jours seulement.
Peu de temps avant les vacances, les commerçants de notre pays ont augmenté le prix de la carpe fraîche, qui devrait traditionnellement être servie à la table de fête. Le kilogramme de carpes vivantes a atteint 6 BGN et on s'attend à ce qu'il se vende 10 BGN le kilo le jour férié lui-même, rapporte le journal Monitor.
Photo: Sergueï Anchev
A la veille de la Saint-Nicolas, la bonite est un lev plus chère et est proposée à 9 lev le kilo. Le poids moyen d'une pelle noire est de 7 leva. Le prix du chinchard est le même.
Le moins cher cette année sera le sprat pour 2,50 BGN par kilogramme. Les pêcheurs attribuent les prix plus élevés au mauvais temps, qui empêche la plupart des bateaux d'entrer en mer.
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