2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Vous savez comment une pomme noircit après avoir été coupée - bien qu'elle ait noirci, la pomme est parfaitement comestible, mais elle n'a plus l'air si appétissante et nous ne la cherchons pas. Les spécialistes ont trouvé un moyen pour que le fruit conserve la même couleur même après un contact avec l'oxygène.
Ils affirment qu'aucun produit chimique n'a été utilisé pour la nouvelle découverte. Les scientifiques de la société canadienne de biotechnologie Okanagan Specialty Fruits ont créé la nouvelle variété de pomme en utilisant la biotechnologie, mais n'ont pas utilisé de gènes étrangers.
Les experts expliquent ce qu'ils ont fait de manière très simple - ils comparent la composition génétique de la pomme avec un chemin de fer. Ils prétendent que ce qu'ils ont fait, c'est changer un rail par un autre, mais sur la même voie.
Les premières pommes améliorées ont été les variétés Arctic Golden et Arctic Granny. Ces fruits ne sont pas encore sur le marché, mais on espère que tout le monde pourra les acheter en 2015. C'est du moins ce que promet Neil Carter, président de la société canadienne de biotechnologie Okanagan Specialty Fruits.
Les scientifiques espèrent que leur nouvelle découverte sera bénéfique - on pense que grâce aux nouvelles variétés de pommes, les producteurs perdront beaucoup moins de fruits et les bénéfices augmenteront en conséquence.
L'entreprise canadienne est en effet partenaire des ministères gouvernementaux responsables de l'agriculture et de l'industrie alimentaire au Canada.
Leur objectif commun est d'améliorer différentes variétés de fruits - cerises, poires, nectarines, pêches, abricots et plus encore. De cette façon, ils deviendront résistants à diverses maladies.
En fait, la biotechnologie, qui empêche les pommes de brunir, n'est pas la première chose sur laquelle l'entreprise travaille et développe. Dès 1999, des experts canadiens ont apporté des améliorations à la variété de papaye Rainbow.
L'objectif était alors que les scientifiques soient capables de traiter certains types de virus, ce qui a en fait sauvé la production de ce type de fruit à Hawaï.
Un autre fruit a été immunisé contre le virus de la rougeole et a été approuvé pour la plantation en 2004 - la prune Honeysweet. Les experts sont convaincus que le nouveau type de pommes pourra être produit à la fois dans le nord et dans le sud.
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