2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La prochaine fois que vous commandez une bière belge, sachez que vous ne buvez pas seulement de l'alcool, vous acquérez une expérience culturelle. L'UNESCO a ajouté la bière belge à la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
Les Belges sont connus comme l'une des nations brassicoles du monde. Leur bière a une large gamme de saveurs - de l'extrêmement acide à l'amer. Dans presque chaque ville et village du petit pays d'Europe occidentale, il y a une brasserie aux traditions séculaires.
L'histoire de la bière belge commence au Moyen Âge. La tradition brassicole en Flandre n'a été initiée par personne, mais par les moines isolés de la société à l'époque. Les gens ont aimé leur invention et c'est devenu une tradition. Aujourd'hui, la Belgique est en tête de tous les classements liés d'une manière ou d'une autre à la bière, et les amateurs de bière vont parfois à l'extrême.
Il n'y a aucune ville dans le pays où une fête de la bière n'est pas organisée au moins une fois par an. Dans plusieurs localités, ces événements sont même mensuels. En Belgique, le premier pipeline de bière a été construit, qui achemine la bière directement de l'usine à plusieurs pubs du centre du vieux Bruges.
En temps de crise, lorsque la consommation de bière diminue dans le monde, les seuls endroits où la consommation augmente sont la Belgique, la Namibie et l'Afrique du Sud, selon les statistiques.
Bien sûr, la décision de l'UNESCO de désigner la bière comme un bien culturel pour l'humanité a également fait l'objet de critiques, en particulier à une époque où les abus mondiaux deviennent un problème croissant. Cependant, l'organisation s'est défendue avec la thèse que la bière est plus qu'une boisson alcoolisée. La bière est utilisée par les gens non seulement pour boire, mais aussi pour cuisiner et produire divers produits, a exprimé sa position l'UNESCO.
Avec la bière belge, la liste du patrimoine culturel immatériel a été complétée en l'honneur du regretté révolutionnaire Fidel Castro et de la danse chaude de la rumba cubaine, ainsi que du chant folklorique traditionnel ougandais en voie de disparition.
La liste des biens culturels immatériels a été établie il y a 10 ans dans le but principal de la faire connaître, tandis que l'UNESCO propose aussi parfois une assistance financière ou technique aux pays qui luttent pour la protéger.
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