2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Cosses de riz pour commun à la fois dans la cuisine chinoise et dans certains pays asiatiques. Ils contiennent principalement de la farine de riz, du tapioca - c'est de l'amidon obtenu à partir des racines de la plante de manioc, ainsi que d'autres ingrédients naturels. Ils sont très secs et peuvent être conservés longtemps.
Avant que l'utilisation de balles de riz, doit être trempé dans l'eau chaude pendant quelques secondes pour ramollir. Un excellent substitut à nos croûtes, en plus, elles ne contiennent pas de gluten. La farine de riz à partir de laquelle ils sont fabriqués est utilisée dans l'alimentation.
C'est une partie importante de l'alimentation des personnes atteintes de maladies cardiovasculaires et gastro-intestinales. La consommation de cosses de farine de riz réduit les besoins d'une personne en sucre et en graisse. Cosses de riz contiennent des protéines et des acides aminés nécessaires à la croissance de nouvelles cellules.
Ils sont utilisés pour faire les soi-disant rouleaux de printemps. Pour les Chinois, ce plat est d'une grande importance - il symbolise la richesse et une année fertile réussie lorsqu'il est servi le jour du Nouvel An chinois.
Les rouleaux de printemps ont la forme d'un cylindre et leur garniture peut être composée de fruits de mer, de viande et de légumes. Assurez-vous de servir avec de la sauce soja et des épices ail et coriandre. Ils sont enroulés, la garniture, qui ne dépasse pas 2 cuillères, est placée au milieu, les extrémités inférieures sont enroulées en premier, puis les supérieures et enfin elles sont soudainement tournées vers le haut pour resserrer le rouleau. Ils sont frits immédiatement après l'enroulement.
Ils peuvent également être grillés, cuits au four ou cuits à la vapeur. Cette spécialité chinoise rappelle beaucoup nos galettes farcies aux épinards et à l'ail des ours. Tous les légumes typiques de la saison printanière conviennent à la garniture.
La farce des petits pains peut être non seulement salée mais aussi sucrée. Cosses de riz et les délices qui sont préparés avec eux sont vénérés dans la cuisine végétarienne.
À la maison, vous les servirez en apéritif ou en dessert lorsque vous souhaitez surprendre les connaisseurs de plats non traditionnels avec quelque chose de différent. Surtout, vous ferez le bonheur des amateurs de cuisine saine.
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