2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le président de la Commission d'État sur les bourses et les marchés des matières premières, Eduard Stoychev, a déclaré que les prix des denrées alimentaires n'augmenteraient pas à l'approche des vacances, comme c'était le cas jusqu'à l'année dernière.
Selon Stoychev, une augmentation du prix des produits alimentaires de base est peu probable en raison de la faible consommation de l'année dernière.
Le président de la Commission d'Etat a ajouté qu'il y avait même eu une baisse du prix des fruits et légumes de 3 à 6% en quelques semaines.
Selon lui, si pendant les vacances il y a une augmentation du prix des fruits ou légumes, ce sera de courte durée.
Stoychev a également déclaré que la Commission faisait état d'une augmentation des prix des produits laitiers de 6 à 11% et des légumineuses telles que les haricots et les lentilles.
Les produits laitiers ont tellement augmenté en raison des difficultés rencontrées par le plus grand producteur mondial de lait, de lait en poudre et de lait liquide.
Eduard Stoychev estime que les légumineuses sont devenues plus chères car de moins en moins de haricots sont produits en Bulgarie, et le produit disponible sur le marché, comme les haricots Smilyan, pourrait provenir du Kirghizistan, d'Egypte ou même de Chine.
La production nationale de pommes de terre a également diminué ces dernières années, et si cette tendance se poursuit, les prix des pommes de terre pourraient augmenter.
L'expert a également remarqué un changement dans la façon dont de nombreuses personnes achètent de la nourriture, ces derniers temps, achetant en masse dans les bourses et les marchés, plutôt que dans les petites épiceries.
Selon lui, ce changement frappe surtout les magasins de quartier, car les grandes chaînes alimentaires parviennent à compenser par des promotions alléchantes chaque semaine, fidélisant ainsi leurs clients.
A l'approche des fêtes de fin d'année, l'indice des prix du marché a augmenté de 7 % à 1,36 point, mais reste toujours inférieur à l'indice de l'an dernier.
Stoychev prédit que les prix des denrées alimentaires ne peuvent pas augmenter avec le Nouvel An, à moins qu'une pénurie artificielle de certains produits ne soit créée.
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