2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le sucre brûlé est un problème typique pour chaque femme au foyer. Peu importe à quel point nous sommes prudents, il nous est toujours arrivé ou nous arrivera que le sucre brûle. Cela arrive le plus souvent lors de la préparation du caramel pour la crème au caramel ou lors de la fonte du sucre, pour la préparation d'un gâteau.
Dès que nous le « laissons tomber », le sucre caramélise et donne l'impression qu'il ne pourra plus jamais être retiré. Mais ayez peur - les méthodes domestiques éprouvées viennent à la rescousse.
Il convient de noter, cependant, que lorsqu'il frappe une surface, si le sucre est chimiquement encore du sucre, c'est-à-dire. la caramélisation n'est pas devenue brûlante, alors l'eau doit la dissoudre.
En revanche, s'il a brûlé au point de former de la suie, alors le nettoyage doit être effectué en essuyant avec un chiffon humide. Dans la plupart des cas, cependant, le sucre brûlé reste dans un état intermédiaire et difficile à nettoyer.
La première chose vers laquelle tout le monde se tournerait, ce sont les nettoyants standard que l'on peut trouver dans les magasins. Ils ont des atouts différents, donc lorsque vous en cherchez un, il est préférable de consulter le conseiller de vente du magasin.
Souvent, cependant, même les préparations les plus fortes sont impuissantes contre le sucre brûlé et ne font qu'aggraver la situation en abaissant la surface de la zone touchée.
Une méthode est le grattage. Si vous avez affecté le comptoir à la maison, des grattoirs spéciaux pour comptoirs avec une lame en métal sont vendus. Ils grattent absolument tout pour briller sans toucher l'assiette. Le traitement est complété par une crème nettoyante spéciale.
Le nettoyage doit être effectué dès que le sucre s'égoutte pendant qu'il brûle, car il réagit chimiquement avec le matériau de la table de cuisson et durcit après refroidissement, et ne peut pas être fondu à nouveau la prochaine fois qu'il est chauffé.
L'eau de Javel est un autre moyen populaire d'éliminer le sucre brûlé. Mettez-en une bonne quantité sur la zone touchée, laissez reposer pendant une journée - et le tour est joué. Certains dépendent de la poudre pour lave-vaisselle et de l'eau chaude, avec une période d'attente de seulement 20 à 30 minutes.
Si vous avez brûlé du sucre dans le four, alors qu'il est encore chaud, avant que les taches ne durcissent, elles sont saupoudrées de sel. Une fois refroidi, il sera beaucoup plus facile à nettoyer.
La méthode la plus populaire pour nettoyer les plats brûlés du sucre consiste à verser une solution d'un peu d'eau et de 2 cuillères à soupe de vin dessus. Mettez sur le feu pour faire bouillir le mélange, puis lavez et rincez bien.
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