2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Cette année, la fête de Pâques restera dans les mémoires avec les nouvelles idées des commerçants, en accord avec le pouvoir d'achat des Bulgares. Les gâteaux de Pâques maigres sont désormais largement disponibles dans les magasins à bas prix.
Dans la plupart des pains rituels vendus cette année, il n'y a pas de lait ni d'œufs. Les principaux ingrédients sont l'eau, la farine, le sucre, les agents levants, les graisses et les améliorants. Leur prix moyen est d'environ 2,50 BGN par ½ kg.
Pour 2,80 BGN, vous pouvez trouver des gâteaux de Pâques avec des raisins secs, des noix ou des délices turcs, mais encore une fois sans œufs ni lait.
Le prix du produit de Pâques contenant un mélange d'œufs ou de la poudre de jaune est d'environ 3 BGN.
Apparemment, le lait en poudre est déjà considéré comme un complément coûteux, car son contenu dans les pains rituels les rend plus chers d'au moins 1 BGN, par rapport aux gâteaux de Pâques maigres, négociés à 2,50.
Naturellement, le marché propose une grande variété d'espèces, dont les prix atteignent 10 BGN et même plus.
Nous vous proposons une délicieuse suggestion de gâteau de Pâques maison selon une recette traditionnelle, comprenant à la fois du lait et des œufs et du beurre.
Produits nécessaires:
Farine - 1 kg., Oeufs - 5 pcs., Huile - 150 ml., Beurre - 150 g., Sucre - 350 g., Lait frais - 300 ml., Levure - 1 cube.
Mode de préparation:
Mettez le sucre et la graisse préchauffée dans le lait tiède. Ajouter les œufs battus et bien mélanger.
Un puits est fait dans la farine, dans lequel un peu du mélange mélangé est ajouté. La pâte est pétrie puis "battue".
La pâte ainsi préparée est placée dans un endroit chaud pour lever pendant environ une heure et demie. Puis enchevêtrer et lever à nouveau pendant environ 30 minutes. Cuire à four moyen pendant environ 35 à 40 minutes.
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