2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les pêches sont des fruits extrêmement savoureux et parfumés qui ont une place de choix dans la cuisine. Voici trois recettes faciles avec des pêchesqui vous aidera à regarder dans les yeux des environs en tant que chef gastronomique.
Gâteau inversé
Produits nécessaires: 12 cuillères à soupe. beurre à température ambiante, 2 œufs, 1 cuillère à café de farine, 1 cuillère à café. levure chimique et c. soda, ¼ c. sel, 1 c. gingembre, une cuillère à café de sucre roux et blanc, 2 vanille, 3 c. bourbon, 3 pêches coupées en croissants, ½ h babeurre
Mode de préparation: Mélanger la farine, le gingembre, le bicarbonate de soude et le sel. Dans une poêle, faire sauter 4 c. beurre, cassonade, 1 vanille, bourbon et pêches pendant environ 10 minutes. Disposez les fruits au fond d'un plateau d'un diamètre de 22 cm, versez la sauce.
Battez le beurre restant avec le sucre avec un mélangeur, ajoutez les œufs un à un, puis - en parties et farine, babeurre et 1 vanille, mais mélangez déjà avec une cuillère en bois ou en plastique. Versez sur les fruits et enfournez 40 minutes dans un four préchauffé à 180°. Une fois refroidi, le dessert est transformé en plat de service.
Cocktail avec flet et crevettes
Produits nécessaires: ½ tête d'oignon, 1 pêche, 1 piment, 250 g de limande et crevettes, ½ cuillère à café de jus de citron, 2 cuillères à soupe. huile d'olive, 2 c. coriandre, sel et poivre
Mode de préparation: Les oignons hachés, les pêches, les poivrons, la plie et les crevettes sont arrosés de jus et de sel. Réfrigérer dans un bol couvert pendant 1 heure, mais remuer plusieurs fois. Égoutter le jus et ajouter l'huile d'olive, la coriandre, le sel et le poivre au goût. Verser dans des tasses et garnir de fines tranches de citron vert si désiré.
Pêches en conserve
Vous avez besoin: 5 pêches, ¾ cuillère à café de sucre, ½ jus de citron et une pincée de sel
Mode de préparation: Coupez les pêches, mélangez-les avec les autres produits dans un bol, couvrez-le et mettez-le au réfrigérateur pendant une nuit. Filtrer le mélange et faire bouillir le jus jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié. Ajouter ensuite les pêches et cuire environ 15 minutes.
Pour rendre la confiture plus onctueuse, vous pouvez écraser les morceaux de fruits avec une cuillère pendant la cuisson. Une autre option consiste à les broyer dans un mélangeur avant la cuisson. Le mélange refroidi peut être conservé jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur ou stérilisé dans des bocaux.
Pour servir de somptueux desserts avec cette soupe de pêches sucrée, utilisez-les pour garnir de glaces, crêpes, crèmes, soufflés sucrés ou pâtisseries.
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