2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les œufs sont extrêmement utiles pour la santé humaine, en particulier pour ceux d'entre nous qui ne sont pas allergiques aux protéines qu'ils contiennent.
Ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux. La composition vitaminique contient de la vitamine A, utile pour la santé de la peau et du système immunitaire, des vitamines B2 et B12, qui soutiennent le métabolisme énergétique, les globules rouges et le système nerveux. Les œufs contiennent également de la vitamine B5, qui est également bonne pour la santé mentale, de la vitamine D, dont nous savons qu'elle maintient la santé des os et des dents, et de la vitamine E, qui soutient le système reproducteur, nerveux et les muscles.
Les œufs sont riches en biotine, importante pour la peau et les cheveux, ainsi qu'en choline, qui soutient le métabolisme des graisses et la fonction hépatique. La teneur en acide folique des œufs est également très précieuse, ce qui les rend utiles pour la consommation par les femmes enceintes. En effet, la vitamine B9 favorise la formation du sang et la croissance des tissus embryonnaires.
Ils sont également riches en iode, important pour le fonctionnement de la glande thyroïde, en fer - pour la production de globules rouges et le transfert d'oxygène dans le corps, de phosphore, de protéines et de sélénium. En mangeant régulièrement des œufs, vous obtenez également des quantités importantes d'acides gras oméga-3, qui sont importants pour la santé du cerveau et la vision.
Les œufs sont considérés comme l'un des aliments les plus riches en protéines, avec un œuf lourd moyen de 44 grammes contenant 5,53 grammes de protéines et seulement 63 calories. Et la teneur en matières grasses provient principalement de son jaune, qui équivaut à 9%.
Le cholestérol présent dans les œufs est égal à 164 mg si l'œuf pèse en moyenne 44 grammes. Les experts sont catégoriques sur le fait que les graisses saturées sont en petites quantités et que leur effet sur le cholestérol total est négligeable.
En raison de la richesse et de la variété des ingrédients, les œufs sont considérés comme très bénéfiques pour la santé des muscles et du cerveau. Ils donnent également beaucoup d'énergie et maintiennent un système immunitaire sain.
Il existe également des études indiquant que les œufs sont un moyen de protéger le système cardiovasculaire et les yeux. Et grâce à la quantité élevée de protéines, les œufs sont également un moyen de réguler le poids corporel.
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